记者探访生鲜物流园：冷链食品要经三道关卡，春节备货增加两成

1月23日下午1点半，一辆满载着速冻品的货车缓缓驶入中百集团生鲜物流园。在办完测温、查看核酸检验报告等一系列手续后，工作人员开始有条不紊地将2500件速冻水饺卸载转运至冷库。临近春节，该物流园加强疫情防控和民生物资保供力度，提前一个月开始备货，且总备货计划比往年同期上浮20%，保证春节期间供应不断档。

位于武汉市江夏区黄家湖大道的中百集团生鲜物流园是武汉最大的生鲜物流园之一，占地15万平方米。其中冷链配送心中面积3万平方米，包含6个温层，温度区间零下25度到零上22度之间。最大库容量26万件，最大日吞吐量2.6万件，能有效保障中百集团旗下1500余家门店冷冻冷藏商品春节旺季销售需求。

23日，记者在该物流园探访发现，冷链食品进入该物流园需要通过三道关卡：货车驶入之前，要先出示车辆消毒证明、商品批次核酸检测报告等，来自中高风险区的人员还要求提供48小时内核酸检测报告；随后，司机手持以上证明，外加动物检疫合格证明、产品预检单、送货单等材料到动检室审核；最后，车辆到收货区卸货前，还要检查车厢及商品温度，如温度不符合冷冻要求，则会被拒收。

“我们从2020年10月起，就已经全面停止进口冷链食品进入园区了。”提醒测温、佩戴好口罩后，中百物流冷链配送中心作业一部副部长严康带领极目新闻记者进入冻库。随着冻库大门缓缓开启，一阵冷气扑面而来。墙上的温度计显示，冷库内温度为-20℃，湿度约为58%。严康介绍称，该园工作人员平均一天两次测温，全员已接种新冠疫苗，且所有员工和车辆每周接受一次核酸检测。

严康还向记者讲述了两个多月前的一个“小故事”：2021年11月，大连发生与冷链相关的疫情。接到通知，该冻库迅速排查发现，共有60件冻品来自大连，遂连夜封存商品并进行核酸检测。通过对260个商品样本和240个环境样本的检测，结果均为阴性。但为确保安全起见，他们仍对这60件商品做了退货处理。

据介绍，为保障春节物资供应，该物流园从2021年12月就开始了提前备货，计划速冻品备货30万件、禽肉水产类10万件。同时，为避免疫情突发带来的影响，他们计划备货量比往年同期增加了20%，确保春节期间物价稳定、供应不断档。