小龙虾上市较去年提前半个月左右 夏季“顶流”吸引市民早尝鲜

　　随着天气逐渐转暖，安庆市场上小龙虾已悄然上市。赶早上市的小龙虾定价、销售情况如何？连日来，记者对此进行了探访。

　　量少价高 观望居多

　　3月26日，记者在朝阳路一农贸市场看到，个别摊位已有小龙虾在售卖，不少市民正在咨询选购。市民汪军说，刚上市的小龙虾个头小，价格偏贵，准备少买点尝鲜。

　　“今年的小龙虾刚上市不久，产量有限、价格偏高，市场销量不是很大，一天只能卖二三十斤。”该农贸市场一名摊位老板说，预计四五月小龙虾将会大量上市，供应更加充足，市场选择也更加多样化，往年高峰期一天能卖到200斤左右。

　　在回祥路农贸市场周边，同样也有两三个摊主在销售小龙虾，鲜活的小龙虾被放在塑料盆里，甚是显眼，吸引了不少市民驻足询价。摊位老板赵先生告诉记者，目前小龙虾刚上市不久，未区分大、中、小虾销售，全部按照一口价35元每斤销售。预计两个星期后，小龙虾产量增多，品质进一步提升，会按照不同规格进行销售。“现在来买小龙虾的客户要么是提前预定，要么是年轻消费者买来尝鲜，市场需求量不是很大。”

　　采访中发现，目前市场上小龙虾整体供销量不大，价格偏高，有不少消费者选择再等等。但年轻消费者对小龙虾热情不减，不少年轻人更注重尝鲜，对价格的敏感度较低。

　　大量上市后 价格更亲民

　　桐城市双港镇唐兴村龙虾养殖大户张健告诉记者，他今年养殖龙虾60亩左右，预计今年小龙虾产值10万余元，“小龙虾的生长与水温密切相关，当水温稳定在15℃以上时，小龙虾活动量和摄食量都会显著增加，从而加快生长速度。受天气等因素影响，目前市场上本地虾只是少量上市。”张健说，小龙虾大量上市预计在四五月份，那个时候小龙虾进入成熟期，届时价格不仅便宜，小龙虾的肉质也会变得更加紧实。

　　“目前小龙虾主要以本地龙虾为主，主要销往周边饭店、单位食堂、商超等地。每天交易量在2000斤左右，每斤批发价格在15元到35元之间，处于相对高位。”海吉星农产品物流园水产品批发市场负责人丁伯虎说，预计四五月份小龙虾大量上市，价格会下跌，往年高峰期一天交易量在4万斤左右。

　　记者从安庆市渔业部门了解到，今年稻虾综合养殖面积在90万亩左右，比去年多了10万余亩，主要分布在宿松、望江、桐城、怀宁、太湖等地，集中上市在四五月份，“受气温影响，今年小龙虾上市比去年提前了半个月左右，预计销售旺季在五六月份。”安庆市渔业部门相关工作人员介绍说。

　　记者了解到，目前线上线下已有不少饭店在售卖小龙虾，并打出“价格战”，通过小龙虾活动价来吸引店内客流。在安庆七街一家餐馆，店内一个星期前已上新小龙虾这道菜，吸引了不少“尝鲜党”。店内老板告诉记者，“天气热一点，小龙虾生意会更好。”（全媒体记者 徐志远 ​）