新疆托克逊：废弃果枝“养大”食用菌产业

　　◎本报记者 梁 乐

　　“你看，菌包里的原料是废弃枝条，用完后还能加工成有机肥还田，帮助林果增产，这形成了一条绿色循环产业链。”近日，在新疆吐鲁番市托克逊县农业产业园的一座菌菇车间里，新疆九牧林生物科技有限公司（以下简称“九牧林公司”）总经理张森虎告诉记者。

　　生产车间里，一排排菇架整齐排列，灰褐色的平菇长势喜人。工人们正忙着采摘、打包，把蘑菇发往周边城市。

　　地处吐鄯托盆地的托克逊县气候干燥、昼夜温差大，这里出产的瓜果以“甜”著称，尤其以甜瓜、葡萄和桑葚最为出名。每年秋季瓜果收获后会产生大量的林果枝条，大部分被随意丢弃。如何将这些废料回收利用？对口援建托克逊县的湖南省援疆前方指挥部想到了一个妙招——种蘑菇。

　　借助援疆机制，托克逊县通过招商引资，成功吸引了福建尤溪九牧林生物科技有限公司投资建厂，并于2020年10月在托克逊县成立分公司——九牧林公司。得益于一整套成熟的技术，2021年元旦一过，该公司的平菇实验基地就产出了第一批平菇。

　　张森虎介绍，葡萄、桑葚的废弃枝条经过粉碎处理后，形成的粉渣营养成分要优于传统木屑。利用这些优质原料，通过高压蒸汽灭菌、液体接种等先进技术制作成菌包，即完成菌菇生产关键育种环节。

　　随着首批平菇成功上市，九牧林公司开启了工厂化生产模式，并入驻托克逊农业产业园。今年8月，项目一期建成投产，主要生产平菇、灵芝等菌类产品，日产量达到8吨。这不仅填补了当地菌菇规模化生产的空白，还把市场拓展到吐鲁番市和乌鲁木齐市。

　　为保证菌菇生长有充分的营养供给，该公司一个菌包只出一茬蘑菇。那么，数以万计的废弃菌包又将如何处理？对此，张森虎介绍，废弃菌包会被进一步加工成有机肥料，再次循环利用到农田里。

　　在九牧林公司董事长李浩文看来，科技创新为绿色循环发展起到了重要的支撑作用。该公司与国家食用菌品种改良中心、福建农林大学菌物研究中心等开展长期合作，在平菇工厂化栽培、灵芝育种等方面取得突破。下一步，公司计划生产药用价值更高的菌种——桑黄。其菌包材料将使用修剪下来的桑树枝为原料，这将进一步拓宽农业废弃物的利用渠道。

　　这条绿色循环发展之路让当地群众看到增收的希望。今年，托克逊县郭勒布依乡河东村村民热西提·热苏力种植蘑菇后，每月增收3000元。公司搭建菇棚，提供菌包和全程技术指导，随后定期收购菌菇，这一模式吸引了该县更多农民加入菌菇种植行列。