新春走基层 | 渝昆高铁项目工地，厨师朱士东的第10个“家”

　　新春佳节即将来临，泸州各大在建工地已陆续放假，但因工期紧、任务重，渝昆高铁川渝段站前四标建设现场，还有不少工人在工地上坚守。
　　桥梁建设、路基施工、箱梁架设……所有工程都不敢停太久。因此，许多像朱士东一样的建设者要留在工地过年。


　　朱士东和妻子张贴“福”字
　　“家”在泸州 邀请女儿“回家”过年
　　“丫头，渝昆高铁是重点项目，春节期间不停工，还有很多人都不能回家过年，我和你妈决定留在工地了。要不，今年你来陪爸妈过年……”1月25日，中铁四局渝昆高铁项目部厨房里，厨师朱士东将食堂收拾干净，然后拨通了女儿的电话，让女儿今年来四川泸州过年。


　　朱士东与女儿视频通话
　　参加工作32年，朱士东先后参与了神延、达成、宜万、宁波北环、渝怀二线等多条国家重点铁路建设项目。每到一处，朱士东都把工地当成家。这些年，在一间约20平方米的操作间里，他为工友们精心烹制了3万多顿可口的饭菜，累计服务就餐人数达百余万人次。 为了让坚守岗位的工友们共享“家”的味道，32年里，朱士东有16个春节都选择留在了项目工地上。如今，渝昆高铁项目已是他坚守的第10个“家”。


　　女儿朱雪晴是名副其实的“铁三代”，从小就跟着父亲朱士东奔走在全国各地的铁路建设工地上。2019年大学毕业后，朱雪晴终于成了和父亲一样的人—— 一名光荣的铁路建设者。如今，她正在浙江嘉兴站改项目上担任预算员。
　　“爸，项目上工作还没忙完。票提前买好了，30号就能到泸州。”忙完工作回到宿舍，朱士东收到女儿要来泸州过年的消息，脸上顿时露出了笑容。
　　学做川菜 让大家体验“新家”的味道
　　中铁四局渝昆高铁项目部员工大部分来自安徽一带，从五湖四海转战四川泸州，他们仅用10个月时间就完成了首孔箱梁架设。持续的快节奏攻坚和高效率推进，难免会让大家涌起一阵阵思乡情绪，而朱士东的一手阜阳菜，便是大家消解乡愁的最佳良方。
　　“老朱做的胡辣汤、格拉条子味道好哩很，比俺家门口店里做的还正宗。”项目安全质量部部长毕韦伟说，无论在哪里，老朱总能做出“家乡的味道”。


　　朱士东和妻子在厨房里忙碌
　　三次进入川渝地区的朱士东，做菜也会因地制宜地放上一点辣椒和花椒，“大家吃饱、吃好的同时更要吃出健康，这样才更有力气干活。”作为“家”中的主厨，朱士东总有操不完的心。
　　在渝昆高铁项目工地，不能回家的建设者还有很多。新春佳节即将来临，他们纷纷在自己的宿舍门口挂起灯笼、张贴对联和“福”字。朱士东说， 他正在学做川菜，准备在年夜饭上给大家露一手，让工地更有年味儿和“家的味道”。






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　　许达 川江都市报记者 曾刚 责编丨谢蕤 樊鸣霄 编辑丨王梅