炒、炖、煮、煨……叙永这桌“全笋宴”，带你吃出春天的味道

　　用竹笋做菜，
　　你能做出多少花样？
　　家住叙永水尾镇的陈勇、罗琼夫妇
　　自己研发了竹笋的十余种吃法
　　每一道菜都看得人口水直流
　　话不多说 上菜
　　竹熏腊肉


　　腊肉用竹子熏制而成，竹的清香与肉的鲜美融合，使肉肥而不腻、清香四溢。
　　凉拌笋衣


　　将包裹竹笋最里的薄衣轻轻剥下，在沸水中一掠而过将其凉拌，在闷热的天气来上一口，清凉从口入心。
　　挂霜笋丁


　　油炸后的笋丁倒入糖霜中混合，冷却后酥脆可口，是作为孩子零食的上佳选择。
　　火爆灰笋


　　楠竹笋加入草木灰煮熟切片，在经过高温爆炒后，更加激发出笋的清香
　　“糖醋排骨”


　　以山药和糯米做“肉”，嫩笋做“骨”，外酥里脆，可以一口吞下的“排骨”。
　　全竹宴可不止这几道菜
　　下面还有你可能没吃过的美味
　　接着上菜
　　竹百叶炒土鸡蛋


　　笋丁肉饼
　　腊猪蹄炖大竹笋


　　雪花竹燕


　　笋酿肉沫


　　凉拌笋丝


　　酸菜苦笋肉片汤


　　竹笋吃的是时令
　　炒、炖、煮、煨……
　　演绎了万般滋味
　　眼下正是吃笋的时节
　　不妨到叙永吃上一桌“全笋宴”
　　相信一定能满“竹”你的味蕾


　　- END - 消息回顾 ：
　　●原来泸州最美春日在这里
　　● 油价，上涨↑
　　● 第十七届酒博会将延期举办
　　来源：叙永发布 责编丨谢蕤 樊鸣霄 编辑丨阮春华