解锁杨梅夏日吃法！大人小孩都爱

　　“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”
　　盼盼盼！终于到了吃杨梅的时节
　　圆圆的一颗，轻轻咬一口
　　唇齿间瞬间爆绽酸甜的滋味清新、爽口，让人回味无穷除了直接食用杨梅还有哪些美妙吃法？下面这些你一定要试试


　　杨梅汁


　　夏日离不开冰冰凉凉的饮品。吃不完的杨梅做成饮料，一杯酸甜可口的杨梅汁，当是首选！


　　食材：杨梅、冰糖、柠檬汁
　　做法：1、清洗杨梅，倒入锅中2、放入适量冰糖、柠檬汁3、加水没过杨梅，煮开；煮开后， 再加入少量冰糖 4、捞出杨梅，挤压出汁
　　5、装入容器后冷藏，风味更加
　　杨梅酱


　　如果你喜欢果酱，杨梅酱一定要试试！


　　食材： 杨梅、白砂糖、柠檬汁
　　做法：1、洗净，取肉去核，加入白砂糖腌渍，冷藏一晚2、第二天取出，直接倒入锅内小火熬煮20分钟左右
　　3、加入少量柠檬汁，继续熬煮至浓稠
　　4、装入消毒好的容器，放凉，冷藏，随取随吃
　　杨梅酒


　　这个杨梅的吃法，应该是爱酒人士的最爱。杨梅酒制作简单，且是“量产”。不过酒不能多喝，而且开车一定不要喝酒！！！


　　食材：杨梅、高浓度白酒、黄冰糖 做法：1、 先将杨梅冲洗干净，晾干备用，一定要晾干 2、准备一个无水无油的玻璃瓶，倒一点酒将瓶子消毒 3、按照一层杨梅，一层黄冰糖的规律， 逐层地放置，最后一层放黄冰糖 4、 最后倒入高浓度白酒 ，大概高出冰糖2cm左右。 密封放置阴凉处保存，泡 制三个月即可食用
　　杨梅干


　　杨梅干的制作比较复杂，需要用到烤箱，条件允许的话，可以一试。


　　食材：杨梅、冰糖、细砂糖 做法：1、杨梅洗干净后，放入锅中，加入少量冰糖
　　2、煮开，翻动时小心些，不要弄碎了
　　3、保持中火煮到基本收汁
　　4、将杨梅一个个放在烤盘上，不要太挤哦，风干表面水分（电风扇对着吹一吹）
　　5、放入烤箱，温度不用太高，100度左右即可，期间注意翻面查看烤干情况
　　6、烤好后，取出晾凉，加入细砂糖，摇晃裹糖，可口零食做好了
　　杨梅果冻


　　老人小孩都爱的果冻来了！冰爽一夏，就看这个啦。


　　食材：杨梅、白凉粉 做法：1、杨梅洗干净，先按照杨梅汁的做法，做出杨梅汁
　　2、将汁水和白凉粉按照15:1的比例（比例也可自己掌控），煮开
　　3、装入碗内，放凉，冷藏一晚
　　4、取出即可食用，也可加入其他水果粒或者坚果一起食用


　　好啦
　　小布会做的几道杨梅美食
　　都介绍给大家啦
　　欢迎留言区一起交流
　　如有独特吃法
　　也可以分享一波






　　祝大家夏日快乐哦




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　　来源：宁波发布工作室 编辑：沈晓燕 审校：戴巧泽、 张志龙、 郑仲晔、葛颖