东区：开展腌腊制品专项检查

　　春节将至，腊味飘香。在我市各超市和农贸市场，随处可见香肠、腊肉等腌腊制品。为规范腌腊肉制品的经营行为，保障年货食品安全，自1月开始，东区市场监督管理局开展了腌腊制品专项检查行动。

　　记者了解到，工作人员检查出的问题主要包括标识标签不明确、进货票据有缺失等。工作人员根据存在的问题下达了责令改正通知书。东区市场监督管理局提醒：购买腌腊制品应选择正规合法的销售单位，同时腌腊肉制品中脂肪较易氧化，进而会影响产品的感官品质和食用安全，注意低温贮存、保持干燥，高温煮熟煮透后食用。（栾溪 市融媒体中心记者 胡波）

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