【滋味】外香里嫩，鲳鱼的这种烧法，你试过吗？

　　鲳鱼肉鲜刺少、价格实惠，而且“鲳”音“昌”，有繁荣昌盛之意，你喜欢吃吗？今天就为大家带来干煎鲳鱼的做法！
　　炸好的鲳鱼香气四溢、颜色金黄，用手撕开一片，外脆内嫩，尝一口，鲜味十足，快准备好食材一起试试吧~
　　干煎鲳鱼
　　视频时长1分06秒，建议在WiFi环境下观看


　　- 材料 - 鲳鱼、大葱、生姜、食盐、胡椒
　　- 做法 -
　　1. 鲳鱼杀好洗净，改刀切成厚片；


　　2. 准备一点葱姜汁，将鲳鱼放进去，加盐腌制一会；


　　3. 注意腌制时要将食盐拌匀，然后撒些胡椒也一起拌匀， 鲳鱼腌制半小时左右就可以入锅炸了；


　　4. 油温烧到五成，将鲳鱼厚片放入锅内炸；


　　5. 鲳鱼厚片炸至金黄色时，即可捞出；


　　6. 按照切开的刀口将鲳鱼一片片摆好，就可以上桌啦。


　　- 完成 -






　　用这个方法也可以制作干煎带鱼
　　快来试试吧！
　　资料：松江区新闻办
　　编辑：孔祥如