【监管】健全企业食品安全责任体系，完善风险防控机制！这些新规定11月1日起施行

　　9月26日，市场监管总局发布 《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》， 将于11月1日起正式施行。
　　规定要求： 具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
　　规定还要求企业要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单。详见↓


　　资料：国家市场监管总局
　　编辑：夏奕宁