绿地洲际酒店和苏宁钟山国际高尔夫酒店获评“金树叶级”绿色旅游饭店

　　近日，经江苏省旅游星级饭店评定委员会批复，我市绿地洲际酒店和苏宁钟山国际高尔夫酒店正式荣膺 “ 金树叶级 ” 绿色旅游饭店称号。绿色旅游饭店，是指以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店。与星级饭店相比， “ 金树叶 ” 又有哪些特别之处，让我们一起解锁绿色饭店新体验。

　　绿地洲际酒店——打开节能减排新思路 。 绿地洲际酒店位于我市地标建筑紫峰大厦，一直致力于打造环境友好型酒店，但作为高层楼宇酒店，一直受能耗占比过高的困扰。 2022 年，酒店决定以创建绿色旅游饭店为契机，打开转型发展、节能减耗的新思路。工程上，完成了能源管理合同、分区计量系统、变频技术使用、锅炉余热回收、洗衣房蒸汽余热回收、锅炉降氮改造、厨余垃圾冷库改造、厨房光解油烟设备等十余项节能减排项目。餐饮上，积极倡导光盘行动、环保公筷、餐后打包，不使用野生动物为食品原材料、定点采购绿色有机蔬菜，保证舌尖上的安全。客房内，将小包装全部更换为大瓶洗浴用品，减少塑料排放。日常经营中，酒店一直在传递着绿色声音， “ 客房环保卡 ” 鼓励客人减少布草洗涤次数，餐厅购买环保杯可获赠免费咖啡，在节约资源的同时，让更多人参与到绿色消费中来，感受低碳环保的新风尚。

　　苏宁钟山国际高尔夫酒店­——庄园酒店变身都市田园。 苏宁钟山国际高尔夫酒店位于我市紫金山东麓， 2021 年进行升级改造，在环境设计上，秉承绿色环保理念，充分考虑保护周边生态环境，利用山体打造坡地景观酒店。建筑设计上，充分考虑自然采光，选择环保装饰材料，正是这些前瞻性的考虑为创建工作打下了坚实基础。 2022 年，酒店努力克服疫情带来的不利影响，投入资金对设施设备进行节能降耗改造，并建立了完整的能耗设备分类台账、能源统计工作制度、能耗定额考核制度及奖惩办法。节能减排上，酒店在屋顶加装太阳能集热装置，能够满足员工生活热水供应;依托景观湖泊建立雨水收集系统，既能涵养水源又能灌溉园林，每年可节约用水 3.47 万吨。创新绿色服务上，酒店因地制宜开辟出一方 “ 小菜园 ” ，严格按照绿色有机蔬菜认证，从田间地头到厨房餐桌进行全流程管控。隆冬之际，一颗颗绿油油的青菜长势喜人，酒店邀请宾客参与采摘，既守住了青山绿水，又守住了乡愁记忆。

　　来自江苏省星评委的评定专家盛冠平对绿色饭店深有体会。新形势下，饭店要走高质量发展之路，创建绿色饭店无疑是最佳路径， “金树叶 ” 是绿色旅游饭店的最高等级， “ 含金量 ” 十足， 此次获评的 2 家酒店亮点颇多， 希望酒店继续在绿色设计、能源管理、安全管理、对客服务、社会责任等方面持续发力 ，实现经济效益与社会效益双丰收。

　　近年来，南京市文化和旅游局全面贯彻绿色发展理念，积极推动全市饭店转型发展，坚持以提升服务质量和降低能源消耗为目标，引导我市饭店业树立资源意识和创新意识，多次邀请专家对《绿色旅游饭店》( LB/T007-2015 )进行宣贯，全市绿色饭店创建蔚然成风，初步形成了政府引导、行业参与、社会关注的良好局面。 2020 年，我市景枫万豪酒店首次摘得 “ 金树叶 ” ; 2021 年，金陵饭店、凯宾斯基酒店、南大国际会议中心再次获评 “ 金树叶 ” ; 2022 年绿地洲际酒店和苏宁钟山国际高尔夫酒店继续上新。截至目前，我市 “ 金树叶级 ” 绿色旅游饭店总数已达 6 家，数量位列全省第一。