“新徽菜 名徽厨” 2024美食技能大赛开赛 姜奎堂出席

　　6月19日上午，“新徽菜 名徽厨”2024年安庆市“胡玉美”美食暨“望江炒饭”技能大赛拉开帷幕。市人大常委会副主任姜奎堂出席。

　　本次技能大赛由市总工会、人社局、市场监管局、文旅局联合举办。在历时两天的时间里，来自全市各县（市、区）的23支代表队共152名选手将在热菜、望江炒饭两个项目上展开角逐。

　　一方水土养一方人，也孕育了一方独特的美食。据悉，此次大赛坚持传统和现代元素的融合，选用“胡玉美”百年老字号产品制作菜肴，并用当地大米展现望江炒饭的独特魅力，旨在推动安庆餐饮文化品牌塑造，宣传推广地方特色美食，同时也为广大餐饮从业人员搭建展示才华、砌磋技艺、学练技能的平台。　（见习记者 刘丹 通讯员 杨永红）