老师陪餐让留守儿童暖胃又暖心

　　“今天的饭菜可合你们的口味？”“可不能挑食哦，青菜要多吃点。”11月19日午餐时间，在怀宁县江镇镇中心学校食堂里，值日教师陈小五一边吃着饭一边与学生们互动交流。

　　当天中午，该校食堂的饭菜荤素搭配、营养均衡，有手工水饺、莲藕炒肉片、土豆丝、西红柿肉片汤等，学生们根据各自的口味自主挑选。“看着孩子们吃得津津有味，我们家长很放心。非常感谢学校！”该校二年级二班学生家长刘正午在班级微信群里看到孩子就餐的短视频时满怀感激地说。

　　江镇镇是“中国面点师之乡”，全镇3.6万人口中有近2万人在全国各地从事面点行业。江镇镇中心学校现有学生780人，其中留守儿童605人，为了让这些留守儿童的父母在外地安心工作，学校办起了食堂，解决他们吃饭难的问题。该校建立“首席食品安全员牵头，干部值班检查，老师轮流陪餐”三级联动机制，切实做好教师陪餐服务。“首席食品安全员”每天早上7时进入食堂，留意师傅们的加工制作、菜品处理、食品留样以及食堂卫生。陪餐老师就餐后，与分管学生食堂的校长交流自己的就餐感受，提出学生对饭菜的意见和建议。

　　“陪餐不仅是一顿饭，更是一次心灵的交流，一次情感的连接。我们将继续严格落实陪餐制度，加大对学生陪餐的管理力度，规范操作流程，严把质量关，牢记食品安全责任制，要陪着学生吃饱吃好，更要陪出‘教育温度’，陪出‘舌尖上安全’。”江镇镇中心学校校长杨锁说。（通讯员 檀志扬 占新海 ）