用“工业锅”炒香“农业菜”

　　我市以工业化思维发展绿色食品产业，加快推动特色农产品规模化、标准化、品牌化、链条化发展——

　　用“工业锅”炒香“农业菜”

　　春节是食品消费旺季。预制臭鳜鱼、富硒农产品、九华黄精礼盒、食用菌干货……连日来，我市各条绿色食品的加工生产线开足马力、赶制订单，以满足线上线下销售需求，为全国各地特别是长三角地区居民的餐桌端上更多“农业菜”。

　　  “池州生态环境优美、自然资源丰富，可以大力发展有机食品、绿色食品，既能提高本地农副产品附加值，也为广大消费者提供更多具有池州特色的绿色有机食品。”在2024长三角一体化院士论坛上，中国工程院院士、粮食深加工领域专家金征宇对池州绿色食品产业发展前景充满信心。近年来，我市围绕打造长三角绿色有机农产品供应基地的目标，立足生态资源优势，坚持以工业化思维发展绿色食品产业，大力推进特色农产品标准化、规模化、品牌化、链条化发展。

　　  好山好水出好物。我市以“名山、秀水、富硒地、好空气”著称，孕育了九华黄精、池州鳜鱼、富硒农产品、食用菌等优质农产品，但仍面临规模偏小、品质不稳、效益不高、市场竞争力弱等问题。“用工业化思维发展现代农业，就是要提升特色农产品加工水平，以二产带一产促三产，破解产业发展瓶颈，切实推动我市特色农业资源优势转成为产业优势。”市农业农村局乡村产业和特色产业发展科科长王永伟表示。

　　  一块九华黄精，能加工成多少种产品？池州市九华府金莲智慧农业有限公司给出答案：近50种。而这一数量每年还在不断增加。“除黄精丸、黄精果等产品，去年我们投入近700万元研发资金，成功研制出黄精抱枣、黄精龙珠茶等新品。这些产品迎合了年轻消费者及注重养生人群的健康理念，市场反响热烈。”该公司总经理宋淑英介绍。

　　  2024年11月28日，我市黄精产业省级标准化示范区顺利通过评估验收。作为该示范区项目的承担单位，池州市九华府金莲智慧农业有限公司充分发挥龙头带动作用，加强科技创新和产品结构调整，构建了覆盖黄精种苗繁育、种植管理、生产加工、市场销售全过程的黄精全产业链标准体系。2024年，该公司实现年加工黄精8000吨、产值1.26亿元，较2023年均增长两倍以上。

　　  近年来，我市出台系列政策，加大对黄精种质资源保护、基地建设、产业链延伸、品牌建设扶持力度，培育池州市九华府金莲智慧农业有限公司、青阳县禅悦食品工贸有限公司等黄精加工企业30余家，让黄精产业成为名副其实的强村富民产业。“我们村林下套种黄精近5000亩，每年用工达5000人次，带动户均增收9000余元。黄精成熟采收后，加工企业兜底收购，收益分红每年可为村集体增收近30万元。”青阳县庙前镇三义村党总支副书记、村委会副主任万永亮说。

　　  东至黑木耳、东至羊肚菌入选“ 全国名特优新农产品”名录，九华黄精入选“皖美农品”区域公用品牌，莘田牌石台硒米被评为第二届“ 皖美大米”优秀奖品牌……2024年，我市特色农产品品牌影响力持续扩大、竞争力不断提升，全市农产品加工业产值达218.85亿元，规上农产品加工业产值同比增长10.5%，增速居全省首位。“推动农业由‘卖原料’向‘卖加工品’‘卖品牌’转变，才能提高产业附加值，带动村集体和农民‘双增收’。”王永伟表示，目前，全市拥有规上农产品加工企业110家，市级以上龙头企业254家，其中国家级3家、省级33家。

　　  特色农产品加工销售旺，种植养殖规模也随之不断扩大。目前，我市黄精在地面积达12万亩、产值达30亿元；食用菌产量15.4万吨、产值达19亿元；茶园面积36.45万亩、产量1.36万吨，综合产值67.1亿元。“我们试验性地开展工厂化鳜鱼养殖、稻鳜共养等养殖模式，拓宽鳜鱼增量新途径。全市鳜鱼养殖面积达4.3万亩，居全省首位。”王永伟介绍。

　　  臭鳜鱼作为徽州头牌菜，春节期间供不应求。位于东至县大渡口农产品加工园的池州市池一鱼农业科技有限公司、安徽鳜池农业科技有限公司等企业生产车间内，预处理、腌制发酵、包装、打包发货……臭鳜鱼生产加工线一派繁忙景象。“目前，我们单日成交量达2000件，成交额超20万元。”安徽鳜池农业科技有限公司总经理杨元元介绍。落户不到两年，该公司年产量达3000万斤、销售额达2100万元，得益于资源要素不断向加工园集聚。

　　  近年来，我市在大渡口镇投资建设安徽鳜鱼交易市场，为周边鳜鱼加工企业提供冷冻仓储服务。“过去，我们卖鱼要用自己的车子送到外地去。现在有了鳜鱼交易市场，卖鱼方便多了。”大渡口镇鳜鱼养殖户杨万友说。与此同时，针对鳜鱼加工企业囤货资金压力大问题，我市开发“鳜鱼贷”产品，推出农产品仓单质押商业金融模式。“去年年初，我们通过‘鳜鱼贷’轻松贷款700万元购买原料鳜鱼，节省了一大笔成本。政府和银行的扶持增强了我们的发展信心。”杨元元表示。

　　  2024年，大渡口农产品加工园产值达50亿元，其中，大渡口经开区已集聚水产品、粮油、休闲食品等领域加工企业30余家，产值达32亿元。 

　　  “大渡口经开区坚持抓招引、重创新、创品牌、促融合，大力发展绿色食品产业，产值规模占园区工业总产值的60%以上。我们将更加主动融入长三角物流圈，推动更多优质高端绿色食品打入长三角市场，争取通过3年时间，打造长江中下游有较强影响力的区域性食品企业总部基地。”大渡口经开区党工委专职副书记高君表示。

　　  我市将现代农业产业园、农产品加工园等作为优化生产结构、做强产业链条的重要平台载体，不断拓宽农民增收渠道。目前，全市已建成7家省级现代农业产业园、35家镇级乡村振兴创业园，入驻企业333家，其中规上农产品加工企业达20家，带动农民就业11304人，188个村集体经济增收4360万元。

　　  2024年8月8日，大渡口火星农厂项目签约；2024年11月3日至4日，在2024中国“池州鳜鱼”产业高质量发展大会上，贵池区、东至县共签订池州鳜鱼产业招商项目6个、总投资17.2亿元……依托园区平台载体，我市围绕六大特色产业“以产招商”“以商招商”，着力引进上下游配套企业和项目，并先后组织70余家农业企业参加上海农交会、广西农博会等展销活动，帮助特色产业和本土企业“引流”“圈粉”。2024年，全市新增绿色食品产业项目106个，总投资128.63亿元，其中亿元以上项目47个。

　　  2024年，我市绿色食品全产业链产值达435.6亿元、同比增长16.35%；其中，九华黄精、池州鳜鱼、富硒农产品三大主导产业产值120亿元，同比增长50%。“我们将围绕六大特色产业，持续在品种培优、品质提升、品牌打造等方面强化政策扶持，加大企业培育、招商引资、平台创建等工作力度，推深做实农业产业化‘1+3+6+N’提升行动，确保绿色食品产业高质量发展再上新台阶。”市农业农村局局长朱文明表示。