金秋长沙让您韵足味 2022“味道湖南”长沙美食季启幕

　　中秋节临近，长沙餐饮消费迎来了“金九”旺季。记者从市商务局获悉，2022“味道湖南”长沙美食季活动拉开大幕。食餐会、厨艺大赛、厨艺表演、米粉打擂台、精品湘菜品尝等活动让您韵足味。
　　民以食为天。2022“味道湖南”长沙美食季从9月延续到11月，旨在拉动餐饮消费，进一步宣传长沙美食文化，推动湘菜产业做大做强，促进长沙餐饮业高质量发展。
　　美食季期间，市民有口福了。长沙将凝聚地方特色，发扬“网红城市”担当，一系列美食主题活动精彩不断。
　　秋风送爽，中秋明月下，美食必不可少。9月9日至11日，望城福街龙虾美食节邀您一起欢度中秋节。活动现场火辣小龙虾、美味啤酒、游戏抽奖及创意集市等，为市民营造舒心愉快的假日氛围。芙蓉区的第三届湖南米粉打擂台活动，天心区的精品湘菜品尝和“湖南味道”文化展，雨花区的五江天街美食音乐节等也将陆续推出。


　　2021食餐会上，长沙展区的各色经典湘菜引来众多观众打卡。（资料图片）
　　“味道湖南”长沙美食季重头戏11月上演。2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）及系列活动将于2022年11月24-26日在长沙国际会展中心举行。届时，“舌尖上的长沙”将精彩亮相食餐会，餐饮、预制菜、食材等百余家长沙企业将拿出招牌名菜、名优食材等，展示活色生香的“长沙味道”。
　　本届食餐会，长沙展区面积756平米，市区县两级共设立约3356平米，约372个标展，全部免费提供给企业，用来推介长沙餐饮品牌、菜品、食材等。
　　此外，食餐会还将亮出长沙新老“大厨”的绝活，举行2022“味道湖南”“明星湘厨·当打之年”厨艺大赛和厨艺表演。邀请老中青三代湘菜大师现场制作湘菜菜品，从传统湘菜、创新湘菜、网红菜品等不同维度进行呈现，现场邀请美食主播讲解，与观众互动；邀请优秀雕刻大师，选取当季食材进行雕刻，为观众呈现惟妙惟肖、独具风格的雕刻作品。


　　2021食餐会上，大厨们纷纷亮出绝活。（资料图片）
　　湘菜为我国八大菜系之一。近年来虽受疫情影响，但湘菜产业总体上保持了稳中有增的发展态势，产业规模稳居八大菜系第二位。
　　“长沙作为湘菜大本营，是湘菜产业发展的主要集聚区。”市商务局党组书记、局长郑平介绍，2021年，长沙湘菜餐饮营收实现499亿元，占全省26.7%；湘菜餐饮门店约2.97万家，从业人员约47.4万人，成为拉动长沙经济增长，实现居民就业的重要行业。
　　同时，一批湘菜品牌占据全国品类第一，如：中高档海鲜酒楼徐记海鲜、文化餐饮代表品牌文和友、牛蛙品类头牌蛙来哒、臭豆腐头部品牌黑色经典、全国小炒肉大王费大厨等，成为长沙湘菜餐饮的靓丽名片。