牵手盒马，更多“湘味”搭上新零售快车奔赴全国

　　11月25日，第七届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”)火热进行中。盒马作为新零售企业代表参会，并与湖南多家本土名优特品企业现场签约。

　　盒马在食餐会上的展位按照品质生活、餐饮零售化进行分区设计，鲜花、美酒、烘焙类等超百款商品在此亮相，处处体现着新消费的趋势。餐饮零售化区域主打“吃好点”，从优质食材和风味美食两个维度精心策划，既有波龙、面包蟹等生猛海鲜，又有黑猪、土鸡、有机绿壳乌鸡蛋为代表的湖南优质农特产品，更有老长沙风味凉拌牛腱、小钵子甜酒汽水等，在这里，新零售、新生活与湖南风味交融碰撞，带给消费者一种全新的消费体验。

　　在食餐会“盒新共赢·创未来”的盒马专题发布会上，长沙市商务局党组成员、副局长汪东华现场致辞。汪东华表示，盒马鲜生自扎根长沙以来，始终致力于餐饮+零售模式创新的探索实践，希望有更多像盒马鲜生一样的企业，继续专注满足人民群众品质化、个性化、多元化的消费诉求，以数字化、信息化、智能化为手段，以创新为不竭动力，努力推动长沙食品餐饮产业的大发展，不断满足广大市民对美好生活的新期待。

　　活动现场，盒马与湖南本土多家名优特品企业进行了签约，一大波具有湖南特色的优质农产品，将通过盒马线上和线下渠道，走出湖南，走上全国千家万户的餐桌。

　　湖南永州东安凤康农业技术开发有限公司是签约商家之一，公司总经理肖白玲告诉记者，公司主打安全、新鲜、健康的绿壳鸡蛋产品，已连续三年获得无抗生素和有机双认证，并成为湖南省内首家获得双认证的蛋企，“我们在盒马销售的鸡蛋都是48小时直达货架，且只卖一天，在鸡蛋行业真正做到了极致新鲜的链路尝试。”

　　据了解，目前盒马已在长沙布局了11家门店，盒马长沙区域总经理肖军辉透露，接下来，盒马还将在业态创新、商贸流通、数字农业等方面加大在湖南的投资布局，不断更好地满足居民多元化消费需求，并通过数字化供应链，助推更多“湖南味道”走向全国市场。

　　比如，盒马将在长沙雨花区建设盒马湖南供应链中心，并配合阿里巴巴集团资源，搭建集研发、生产、销售为一体，布局全国的专业化商贸供应链，助力长沙乃至湖南打造现代流通体系；盒马当下正在热推的2022年火锅季，涮品中的湖南“五鲜肉”销售增速迅猛，较去年同期增长45%，还有湖南黄羽麻鸡也通过盒马渠道走向了全国。

　　肖军辉透露，下一步，盒马还将在业态创新、商贸流通、数字农业等三方面加大在湖南的投资布局，“我们将持续拓展盒马鲜生、奥莱门店的基础上，引入盒马X会员店、盒马跨境GO等创新业态模式，助力长沙市商贸消费升级。”