武汉的这三颗“黑珍珠”，有你​吃过的吗？

　　食不厌精，脍不厌细。自古以来，中国人对精致餐饮的喜爱始终如一。随着消费复苏步伐加快，餐饮业态也在多样化发展，中国精致餐饮市场规模连续多年实现稳步增长。

　　2月9日，“2023黑珍珠餐厅指南”正式发布，并于美团App和大众点评App上线。

　　其中，武汉3家餐厅上榜：武汉粗茶淡饭·壹号餐房、武汉湖滨客舍(东湖店)、武汉喜舍(江滩店)。这三颗“黑珍珠”，有你吃过的吗？

　　坐落于汉口“老长海”的喜舍，秉承着以东方传统文化融合现代生活的设计理念，用严谨而又遵循自然的态度，为宾客打造极致、优雅的用餐体验。

　　「喜舍」崇尚“东方礼，食养心”的宴饮文化，始于尝鲜，终于品质。立足楚菜又不拘泥于楚菜，以匠心、创新不断挑战美食高峰。

　　充满历史人文气息的百年古典建筑——原俄罗斯领事馆，地处老汉口江滩一畔，承载着的不止城市的历史，也有着武汉对美食的追求。

　　2004年，武汉粗茶淡饭餐饮有限公司进驻，以米其林标准打造「粗茶淡饭·壹号餐房」，荣膺各项榜单，仍保持着餐饮人的初心，致力呈现道道精品。

　　湖滨客舍坐落于东湖听涛湖畔，竹林花草、水鸟翩飞、碧波拍岸、精致典雅的陶铸小楼隐于其间，美酒佳肴在前，让食客倍感别致雅逸。

　　湖滨客舍坐落于东湖听涛景区

　　湖滨客舍坚持楚菜创新与传承，先后举办“湖滨楚宴”楚菜大师宴、黑珍珠餐厅品鉴会等活动，卢永良、孙昌弼、涂建国等楚菜名师在东湖畔品鉴荆楚美食，共谋楚菜美食文化发展之路。

　　湖滨客舍举办黑珍珠餐厅品鉴会等楚菜文化交流活动

　　“东湖是武汉一张靓丽名片，许多外地游客来到这里，都想吃到一口正宗地道的湖北菜。”湖滨客舍相关负责人介绍，“‘传承不守旧，创新不忘本’，作为楚菜的研发推广基地，我们寻味地道的新鲜食材，让传承下来的荆楚味道，有更国际化的精致表达，将楚菜美食文化传递给世界游客，这是游客的呼声，也是我们的责任。”

　　湖滨客舍精致表达荆楚味道

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　　黑珍珠餐厅指南每年的推出，为消费者提供了指导，为餐厅带来了客流，为餐饮业的提振和发展贡献自身的力量。

　　“万般滋味，皆是生活”，透过榜单，从南到北，从茶到饭，看到人间烟火的温暖，看到生生不息的活力。