2月7日长沙市场供应充足，价格基本平稳

　　长沙2024年2月7日市场

　　供应情况如下

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　　根据今天对各大批发市场的监测情况反馈，湖南省长沙市蔬菜批发市场、猪肉批发市场、农贸市场供应充足，价格基本平稳，整体运行情况良好。

　　一、蔬菜批发市场供应情况

　　今日长沙市蔬菜批发市场供应有所减少，菜价小幅上涨。

　　2月7日，长沙市海吉星、红星、大河西三大蔬菜批发市场受监测的日常蔬菜品种交易量2051.1万公斤，环比前一日（2168.6万公斤）减少5.42%；平均批发价格4.41元/公斤，环比前一日（4.33元/公斤）上涨1.85%。具体情况如下：

　　2月7日，长沙黄兴海吉星蔬菜交易情况：日交易量1625万公斤，环比前一日（1645万公斤）减少1.22%；蔬菜均价4.45元/公斤，环比前一日（4.32元/公斤）上涨3.01%。

　　2月7日，长沙市红星大市场蔬菜交易情况：日交易量为345万公斤，交易量环比前一日（425万公斤）减少18.82%;蔬菜均价为4.11元/公斤环比前一日（4.04元/公斤）上涨1.73%。

　　2月7日，长沙大河西蔬菜交易情况：日均交易量为81.1万公斤，环比前一日（98.6万公斤）减少17.75%；蔬菜均价4.67元／公斤，环比前一日（4.64元／公斤）上涨0.65%。

　　今日全市蔬菜批发市场供应有所减少，菜价小幅上涨。目前全市蔬菜批发市场供应充足，品种丰富，不过受低温雨雪冰冻天气及春节假期临近等因素推动，预计近期全市菜价或将在当前价位内有序调整。

　　二、猪肉批发市场供应情况

　　今日长沙市猪肉批发市场供应较大幅减少，猪价稳中有涨。

　　2月7日，长沙市红星盛业、现代资源和湖南广联三大屠宰市场放心肉日上市量共5862头，环比前一日（6805头）减少13.86%；生猪收购均价16.23元/公斤,环比前一日（16.00元/公斤）上涨1.44%；猪肉批发均价21.29元/公斤，环比前一日（21.07元/公斤）上涨1.03%。

　　今日长沙市猪肉批发市场供应较大幅减少，生猪收购均价和猪肉批发均价稳中有涨。春节将至，生猪存栏量逐步减少，整体供应量减少，猪价持续上涨。预计近期全市猪价仍将在当前价位内有序调整。

　　三、牛肉、水产、禽类市场供应情况

　　2月7日据水渡河市场监测情况来看，牛肉、水产、禽类市场供应充足，水产、牛肉和禽类批发价格基本平稳。

　　1、水产交易情况：日交易量为620吨，环比前一日（665吨）减少6.77%；水产批发均价7元/斤，环比前一日（7元/斤）持平。其中，草鱼批发均价7.5元/斤，环比前一日（7.5元/斤）持平；鲫鱼批发均价7元/斤，环比前一日（7元/斤）持平；雄鱼批发均价8元/斤，环比前一日（8元/斤）持平；鲢鱼批发均价4元/斤，环比前一日（3元/斤）上涨25%。

　　2、禽类产品交易情况：日交易量为140吨，环比前一日（180吨）减少22.22%；禽类批发均价8元/斤，环比前一日（8元/斤）持平。其中，三黄鸡批发均价8元/斤、土鸡批发均价18元/斤、水鸭批发均价18元/斤、北京鸭批发均价5.8元/斤。

　　3、肉批交易3368头，环比前一日销量（3385头）减少0.5%；肉类批发均价11元/斤，与前一日（11元/斤）持平。另外，牛肉日交易量85吨，环比前一日（89吨）减少4.5%；牛肉批发均价42元/斤，环比前一日（42元/斤）持平。