9 月 20 日
在湖北省商务厅为奥运健儿准备的
“ 回家乡 · 品楚菜”活动现场奥运冠军 郑钦文 品尝到了
思念已久的家乡味道
为了欢迎郑钦文回家乡品楚菜活动现场一共特别制作了 40 道家乡美食
包括排骨藕汤
清蒸武昌鱼等
武汉名菜名点
在菜品展示区
湖北省楚菜大师邹志平
向郑钦文介绍了
现场展示的楚菜、小吃和食材
郑钦文现场品尝了湖北莲藕排骨汤
并说这是她小时候的味道
希望来湖北的游客们
一定要尝湖北的藕汤
之后郑钦文还尝了
欢欢喜喜大麻圆
她连拿了两块
并称好吃
排骨藕汤——冠军也爱吃的家乡味道 排骨藕汤是武汉当下最出名的汤,也是湖北人最钟意的汤。武汉人把排骨和藕一同放入铫子(与“吊”同音),小火慢慢在炉子上煲出的味道让每一个尝过的人都念念不忘。
排骨藕汤,外表看似低调不张扬,却是实实在在的美食界“老江湖”,内里藏着无尽的风趣和韵味。汤底是浓得化不开的藕色,表面飘着一层清亮的油花;藕块静卧其中,还没下口就已将“藕断丝连”的情节讲个透彻;排骨在汤里做了个长长的温泉浴,舒展筋骨,最终把浓厚的滋味全都融进了汤里。
排骨藕汤——冠军也爱吃的家乡味道 清蒸武昌鱼——对原汁原味美食的偏爱
清蒸武昌鱼在武汉不仅是美食的代表,更是武汉文化和历史的一部分。
作为长江流域特有的淡水鱼,它肉质细嫩,味道鲜美,常被视为长江鱼类的珍品。清蒸武昌鱼以高温蒸制方式,完美释放鱼的鲜甜,口感丰盈而不油腻。最后铺上葱丝,滚烫热油“滋啦”一声浇下,鱼肉的鲜美至此被完全激发,整道菜色香味俱全,纯粹而鲜明。
大麻圆——“欢喜坨”的高定款
武汉小吃麻圆古早称之为“欢喜坨”,它集香、脆、糯于一身的口感是老武汉人难以割舍的美食情结。
糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,咬一口,一声脆响,吃起来口齿留香。改良后的麻圆选料更讲究,“个头”增加了一倍或多倍,内里由实心变成了空心,看着威武大气,实则精致讲究。又薄又脆的外皮吃起来酥脆糯爽,让人欲摆不能。
10 月 5 日 -10 月 13 日
武汉光谷国际网球中心
将迎来 106 场精彩绝伦的对决
郑钦文将与
包括世界第一斯瓦泰克
在内的众球星一同出战
期待 QueenWen 郑钦文
接下来的精彩表现!
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