游客市民争相打卡春晚同款长桌宴，引爆新年餐饮开门红

　　除夕夜，春晚武汉分会场惊艳亮相，不少外地游客立马收拾行李抵达武汉，来一场说走就走的旅行。春晚同款长桌宴吸引不少游客及市民打卡，消费体验“长桌宴”的食客日均 3000 人次左右。

　　此外，综合体餐饮、街区餐饮和大型餐饮均迎来销售高峰。有综合体餐饮不间断取号超 1000 桌，翻台率达到 9 次。武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，这个春节，武汉餐饮市场的人气达到了新的高峰。

　　春晚同款长桌宴成爆款

　　蛇年除夕夜，武汉“十大名菜”等地标美食以长桌宴的形式亮相央视春晚，迅速拉升了武汉美食的热度。除夕夜，春晚武汉分会场汉口里长桌宴惊艳亮相后，成为市民游客打卡的新热点。据悉，春节初一到初七，每天 2 万多人来此处取景。“春晚同款”的武汉十大名菜及省非遗“应山滑肉”等，以小碗菜形式在现场提供，消费体验“长桌宴”的食客日均 3000 人次左右。

　　春晚同款长桌宴旁人气旺，食客们纷纷前来就餐打卡。

　　其中，春晚武汉分会场取景地人气爆棚，吸引了大量市民和游客前来打卡拍照。黄鹤楼、汉口里、湖北省博物馆等知名景区热度飙升，游客络绎不绝。

　　艳阳天酒店相关负责人介绍，黄鹤楼店从除夕夜至大年初六每日都需取号等位，最长等位时间达 75 分钟，高峰期等位最高超过 140 桌，总体客流量同比增长约 15% 。

　　除夕夜在央视镜头中惊艳亮相的长桌宴，吸引了不少游客和市民前来打卡就餐，位于汉口里的詹王厨艺非遗美食体验馆将“春晚同款”武汉十大名菜及省非遗“应山滑肉”等以小碗菜的方式呈现，更便捷地让游客取餐，同时价格更亲民，极大提升就餐体验感。

　　詹王厨艺非遗美食体验馆负责人介绍，餐厅每天都接待着全国各地来打卡春晚同款长桌宴的游客。每日 10 时 30 分到 20 时 30 分，基本都有排队食客，每日消费体验“长桌宴”的食客约 3000 人次。除夕夜至大年初六，客流量约两万人次。

　　春晚同款长桌宴旁人气旺，食客们纷纷前来就餐打卡。

　　此外，归元寺祈福活动吸引了众多游客，带动周边乐福园、王府井等餐厅生意火爆；知音号的沉浸式娱乐就餐体验也备受青睐；据武汉餐饮业协会数据统计，武汉各大景区周边餐饮上座率约为 140% 。

　　有综合体餐饮翻台达 9 次

　　如果说游客热衷于打卡春晚同款餐饮，武汉本地市民则热衷于在各大商业综合体内休闲聚餐。

　　刚刚在武汉开出首店的湘菜品牌费大厨，在这个节日也迎来一波销售高峰。武汉首店全天等位不间断取号超 1000 桌，平均等位时长在 90 分钟以上，翻台 9 轮。

　　费大厨相关负责人介绍，招牌菜辣椒炒肉对食材进行了升级，将猪肉升级为黑猪肉，升级后更受食客青睐，该菜品点单率超 90% 。还在春节前率先推出高品质有机食材系列，食材选用有机鸡蛋和有机南瓜，受到消费者一致好评。

　　此外， 80 万平方米的武商梦时代内，楚风汉味特色美食街从早到晚座无虚席，餐位使用率超过 10 次，永旺梦乐城、江汉路 Happy 站台、青年路范湖天街、万象城的餐厅门前人山人海，中晚餐上座率都是排队消费，上座率达到 130% 。

　　武商梦时代楚风汉味美食街。

　　美食街区和大型餐饮客流不断

　　除了景区餐饮和综合体餐饮，武汉美食街区也迎来空前热潮。吉庆街、户部巷、粮道街、山海关、水塔美食街等地，食客人潮涌动。蔡林记、四季美、德华楼、田恒启等街区餐饮店从早到晚客流不断，排队消费成为常态，上座率超 160% 。

　　春节团年饭是传统习俗中的重要环节，武汉的大型餐饮酒楼在春节期间客流激增，湖锦、三五醇、丽华园、诺亚喜事汇、艳阳天旺角、雅和睿景、九龙大酒店、王府井、醉江月等知名大型餐饮酒楼预订火爆，一座难求。腊月小年至除夕，上座率超 150% 。许多大型餐饮一天开 4 餐，春节期间营业的大型餐饮上座率达到 120% 。

　　此外，湖北特色美食和风味餐厅一直都是吸引餐饮流量的主力军。小蓝鲸、鱼头泡饭、肥肥虾庄、肖记公安牛肉鱼杂等特色餐饮，餐厅门口大排长龙，食客络绎不绝，上座率约 130% 。

　　武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，在政府发放的餐饮消费券的拉动下，央视春晚的影响下，武汉餐饮市场的人气达到了新的高峰。