2025 星耀食界餐饮影响力嘉年华盛大启幕 千企聚首共绘餐饮新蓝图

　　2025年5月7日-8日，由长沙市商务局、湖南省餐饮行业协会指导，长沙市青年企业家协会、增好餐学、柠季、傲椒文化、有哥供应链联合主办，风光里免淘米总冠名，聪厨食品、朗生集团、贵州珍酒总赞助的 “2025 星耀食界餐饮影响力嘉年华 —— 好哥和他的朋友们” 在北辰国际会议中心正式拉开帷幕。 本次活动以 “信心传递 + 方法赋能 + 生态链接” 为核心，吸引了来自全国餐饮行业的 2000 余位领军人物、企业代表及专家学者，围绕 “老品牌焕新” 与 “新势力破圈” 两大主线，展开为期两天的深度交流与资源对接。主会场干货满满，分会场同步赋能，构建起 “理论 + 实战” 双驱动的立体学习场景。

　　长沙市商务局党组成员、副局长汪东华，共青团长沙市委副书记姜海纳，湖南省餐饮行业协会会长刘国初等领导嘉宾出席。 现场举行的 “湘菜产业推广仪式” 成为亮点，领导嘉宾共同启动浏阳蒸菜推广计划，播放蒸菜研究院视频，展现湖湘蒸菜产业的标准化、品牌化发展成果。 浏阳蒸菜研究院院长许璨为长沙餐饮保姆好哥授予“湖南浏阳蒸菜研究院推广大使” 证书，标志着地方特色产业与餐饮服务的深度融合。

　　两天两大主题，主分会场联动赋能

　　5 月 7 日： 十年磨一剑 —— 老品牌焕新之道

　　首日聚焦 “老品牌的传承与转型”，西贝创始人贾国龙、乡村基董事长李红等行业巨头展开 “锵锵三人行”，分享品牌长青的经营哲学；美团外卖、船井中国等机构带来《2025 外卖破局策略》《亚洲餐饮新 “势” 角》等主题演讲，解码数字化转型路径。川湘、湘粤餐饮对话环节火花四溅，朱光玉火锅、陶陶居等品牌就地域美食破圈、老品牌流量运营等议题展开思维碰撞。增好餐学实战培训专场同步进行，小红书爆店攻略、组织力 SOP 体系搭建等课程吸引众多从业者 “充电”。

　　5 月 8 日：一朝展锋芒 —— 新势力破圈密码

　　次日转向 “新兴品牌崛起之路”，抖音生活服务、张亮麻辣烫、蟹仙画宴等带来《抖音经营策略》《餐饮出海机会》《场景革命》等实战分享，解析流量红利与产品创新逻辑。千万级达人浪胃仙、红雨参与的 “IP 打造方法论” 圆桌论坛，揭秘 2025 年内容营销新玩法；米村拌饭、茶百道等品牌围绕 “超级门店分钱法”“爆品矩阵研发” 展开深度交流，干货满满。分会场再度发力，聚焦精细化运营与 IP 打造，主分会场话题互补，形成 “战略视野 + 落地技巧” 的完整知识链。

　　全产业链联动，搭建交流合作平台

　　活动配套的 “湖湘餐饮产业联盟展” 汇聚风光里农业、聪厨食品、龙牌味业等 50 余家供应链企业，集中展示食材、设备、技术等全产业链资源，推动上下游精准对接。 “真湘集市” 特设 22 个湖湘蒸菜美食摊位，通过沉浸式体验让与会者感受浏阳蒸菜、长沙小吃等地域风味的魅力，助力本土品牌走向全国。

　　无论是头部品牌的经营哲学，还是新兴势力的破圈密码，亦或是供应链与数字化工具的深度赋能，均在两天的议程中形成立体赋能矩阵。随着合作交流晚宴的举办，活动圆满落下帷幕，但 “促消费、强信心、谋创新” 的行业共识将持续发酵，推动湖湘餐饮乃至全国餐饮业在新周期中破局前行，迈向高质量发展新征程。

　　活动成效显著 湖湘餐饮极速升温

　　作为湖南餐饮年度盛会，本次嘉年华通过 “主会场前沿洞察 + 分会场实战落地 + 产业链场景对接” 的三维模式，为餐饮企业提供从战略升级到细节执行的全链路解决方案。 据不完全统计，活动吸引了来自全国 20 余个省份的 500 余家餐饮品牌、供应链企业代表赴长沙考察，深度对接湖湘餐饮产业生态；现场 80 余家展商与超 300家品牌达成合作意向，累计促成意向交易额超3000万元，涵盖食材供应、设备采购、技术服务等多个领域。

　　活动期间，长沙全市餐饮门店日均客流量环比增长45%，北辰周边湘菜馆订单量增长80%，直接拉动长沙餐饮行业预估月销售额增长超8%；此外，活动直接带动住房预订超 1000 间，超 30 家知名餐饮品牌达成落户长沙的首店意向，预计年贡献营收超2亿元，涵盖川湘粤等地特色品牌，为长沙餐饮商圈注入新鲜血液；据统计，活动期间累计带动区域住宿及消费总额超 300 万元，有效激活了北辰商圈及周边商业活力。线上传播同步掀起热潮，活动相关话题 #2025 星耀食界嘉年华 #登上抖音、微博同城热搜，累计曝光量超3000万次，30 余家行业媒体、千万级美食博主全程跟踪报道，直播观看量突破 1000万人次，形成 “线下聚势、线上破圈” 的传播矩阵。