就在明天，0时43分！

　　“一夜春雨过，千畦尽成绿。”
　　北京时间2月19日0时43分
　　将迎来“雨水”节气
　　这天适逢“七九”第七天
　　随着“雨水”节气到来
　　寒风呼啸、雪花纷飞的残冬渐行渐远
　　和煦的阳光和潇潇的春雨
　　开始浸染早春大地


　　春雨，是温润的
　　沾衣欲湿杏花雨
　　吹面不寒杨柳风
　　东风拂来久别的暖意
　　细雨淅淅沥沥笼罩人间
　　给大地披上温暖的纱衣
　　一帘微雨，是万物最美的春


　　（阳春三月，经开区蛟桥镇前进村广阔的苗木基地内五颜六色的苗木基地构成了一块美丽的春天调色板。喻云亮/资料图）
　　春雨，是灵动的
　　春风放胆来梳柳
　　夜雨瞒人去润花
　　飞雨入阶廊，雨羞风轻
　　有雨必有云，春云淡冶如笑
　　柳丝开始含烟，鸟儿起伏和鸣
　　待柳烟成阵，便春色撩人了


　　（早春二月，南昌县凤凰沟内梅花盛开，大批游客慕名赏花。熊家福/ 资料图）
　　春雨，也是蓬勃的 好雨知时节，当春乃发生 在润物细无声的春雨中
　　早樱染红了，草木抽芽了
　　秧畦绘绿了，河水熨暖了
　　蕴藏一冬天的情绪都尽情释放
　　人也跟着朗润葱茏，欢喜起来


　　（早春二月，南昌县凤凰沟内梅花盛开，大批游客慕名赏花。熊家福/ 资料图）
　　中国人深谙
　　“一年之计在于春”的道理
　　雨水节气在南方
　　被称为“可耕之候”
　　就是可以陆续地春耕了
　　有春的播种才会有秋的收获




　　（连日来，在南昌县蒋巷镇广阔的田野上，农民抢抓农时，开始新一年的辛勤耕耘，田间地头一派繁忙景象。喻云亮/图）
　　如果说立春是春天的“奏鸣曲”
　　春意萌发、春寒料峭
　　那么雨水便是进入春天的“变奏曲”
　　气温回升、甘雨时降
　　此后，春暖花开的日子就要来了
　　在古人眼中
　　雨水的标志性物候有三
　　一候，獭祭鱼
　　东风解冻，水獭捕鱼
　　既吃，也在岸边嘚瑟
　　弄得像个典礼似的


　　（进贤县渔业工人正在军山湖上捕捞鲜鱼。 熊家福/资料图）
　　二候，候雁北
　　大地回暖，万物复苏
　　大雁等候鸟感知春信
　　开始从南方飞回北方


　　（南昌高新区五星垦殖场白鹤小镇湘子口圩堤的滩涂上，大雁、灰雁等成群结队的在滩涂、浅滩和沟渠里觅食、嬉戏。 熊家福/资料图）
　　三候 ，草木萌动
　　草木在绵绵的细雨滋润下
　　迸发出了嫩绿的新芽
　　雨媚风娇，莺飞草长


　　（红谷滩区赣江畔的渔舟湾湿地公园，春意萌动。喻云亮/资料图）
　　古往今来
　　无数文人墨客写下了对春雨的赞美
　　唐代大诗人韩愈
　　曾在早春时节写下名篇
　　天街小雨润如酥，
　　草色遥看近却无。
　　最是一年春好处，
　　绝胜烟柳满皇都。
　　落在天街上的纤细小雨
　　如同奶油一般
　　滋润着早春的春草芽儿
　　那遥看近却无的嫩绿
　　便是雨脚儿轻轻走过大地
　　留下的春的印记


　　（春天里的新建区玲岗湿地公园内水网纵横，曲径蜿蜒，草木葱郁。熊家福/资料图）
　　在“诗圣”杜甫看来
　　春雨是有灵性的
　　春雨体贴人意，知晓时节
　　在人们急需的时候
　　飘然而至，催发生机
　　好雨知时节，当春乃发生。 随风潜入夜，润物细无声。 野径云俱黑，江船火独明。
　　晓看红湿处，花重锦官城。
　　“随风潜入夜，润物细无声”
　　春雨在夜间悄然洒落
　　无声无息地滋润万物
　　人们也用这一千古名句
　　形容一种潜移默化的影响


　　（湾里梅岭镇太阳谷，几千株红梅盛开，红梅与古香古色的建筑相映成趣，令人心旷神怡。喻云亮/资料图）
　　而在民间
　　雨水时节还有许多传统习俗
　　记者采访得知
　　南昌还有的地方在雨水这一天
　　出嫁的女儿要回娘家
　　女婿要给岳父岳母送节礼
　　礼品通常是一丈二尺长的红带
　　称“接寿”
　　意为希望岳父岳母长寿
　　女儿则送上一罐自己做的红烧肉
　　如果是新婚女婿送节礼
　　岳父岳母还要回赠雨伞
　　有为女婿遮风挡雨
　　祝女婿人生顺利的意思


　　南昌民俗专家梅联华介绍
　　以前南昌一些地方有在
　　雨水那天认干爹干妈的习俗
　　过去把孩子健康养大很不容易
　　父母便想给孩子找干爹干妈
　　护佑孩子平安健康成长
　　而选择雨水这天
　　有“雨露滋润易生长”之意


　　说回这两天的南昌
　　雨水也一直下个不停
　　成为了“雨水”节气妥妥滴标配
　　预计
　　明天全省阴雨（雪）天气维持
　　后天赣北阴天
　　赣中赣南阴雨（雪）持续
　　21-23日我省又有一次
　　雨（雪）天气过程
　　24日后太阳才可能
　　正常“打卡”上班


　　近期气温低湿度大
　　赣北赣中局部地区有冰冻
　　潮湿地面有道路结冰
　　请注意交通安全
　　全省受降水影响
　　容易导致土壤饱和
　　需加强地质灾害隐患点的
　　排查和防范山体滑坡
　　具体预报
　　今天晚上
　　吉安、抚州、赣州、鹰潭四市和上饶市南部阴天有中雨，局部地区有大雨；九江市和宜春市北部阴天有雨夹雪或小雪，局部地区有中雪；全省其他地区阴天有小雨转雨夹雪或小雪。
　　明天 赣北北部雨（雪）停转阴天，赣北南部阴天有小雪，局部地区有中到大雪，赣中阴天有小雨转雨夹雪或小雪，局部山区有冻雨，赣南阴天有小到中雨。
　　后天 赣北阴天，赣中阴天有小雨或雨夹雪，赣南阴天有小到中雨；其中赣中和赣南北部局部山区有冻雨。
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　　雨水节气到！
　　作为一枚吃货的小编
　　最后跟广大的南昌吃货们
　　谈一谈这个节气我们该怎样
　　吃好喝好养好吧！


　　对于一个正宗的吃货来说，脾胃的好坏是相当重要的！若是胃口不好、消化不好、吸收不好，任何美食都不再跟你有关联，什么水煮、油炸、炒粉、火锅，都会离你而去。


　　正好，雨水节气的养生要点，除了疏肝理气、扶助阳气外，就是调养脾胃了。


　　怎么调？这个方法对于南昌吃货们来说不要太意外，当然是吃啦！


　　养生粥
　　食材：银耳15克、核桃仁15克、小米适量、枸杞30克。
　　做法：把银耳泡发洗净，跟其他食材混合煮成粥即可。
　　值得注意的是，要想达到润和脾胃、调整脏腑气血的微小失衡、预防和减少疾病的发生的效果，最好是每日上午10点时服用200毫升。


　　桂圆阿胶红枣粥
　　配料：粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣干10克。
　　做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿胶搅匀即可。


　　凉拌双耳
　　食材：银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油适量。
　　做法：银耳、黑木耳泡发后除去杂质，清水洗净，沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀，浇在“双耳”上拌匀即可。


　　红枣首乌粥
　　食材：何首乌50克、粳米100克、红枣5枚，红糖适量。
　　做法：将何首乌置于砂锅中，加水1000毫升，水开后用文火再煎15分钟，去渣取浓汁500毫升，将粳米、红枣放入砂锅内煮粥。粥成后，放入红糖适量调味即可。


　　白胡椒煲猪肚
　　食材：猪肚1个、白胡椒15克。
　　做法：将白胡椒打碎，放进洗净的猪肚内，加入20毫升左右的清水，头尾用线扎紧。慢火煲1小时，调味后分次食用。
　　白胡椒煲猪肚可每周食用1-2次，连续食用2-3周。


　　佛手砂仁瘦肉粥
　　食材：干佛手15克、砂仁6克、猪瘦肉150克。
　　做法：将干佛手与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤。1小时后放进砂仁，再煲5分钟，停火后调味食用。


　　砂仁鲫鱼汤
　　食材：鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，姜、葱、盐各适量。
　　做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水，用大火烧开，放入姜、葱，煮至汤浓味香，放盐调味即可。


　　玫瑰花糕
　　食材：糯米粉150克、粘米粉350克、核桃仁25克、大枣50克、白糖30克、玫瑰花6克。
　　做法：将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、粘米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃仁、玫瑰花，用水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即可。


　　金橘山药小米粥
　　食材：金橘20克、山药100克、小米50克、白糖15克。
　　做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。


　　豆腐鲫鱼
　　食材：老豆腐500克，鲫鱼200克，泡椒、豆瓣酱、蒜、姜、泡椒酱、油、盐、白糖、胡椒粉、料酒、醪糟水、小葱各适量。
　　做法：老豆腐切条，泡椒、大蒜、老姜切粒。处理好鲫鱼后，上花刀。锅中入油，依次倒入蒜粒、姜粒、泡椒酱、豆瓣酱、泡椒粒进行炒料，然后加入高汤大火烧开。接着就放入鲫鱼，倒入豆腐条，放盐、白糖、胡椒粉调味。加适量料酒、醪糟水，文火慢煮25分钟。将鲫鱼和豆腐条捞出，留底汤。在底汤加入生粉，收汁。将汤汁浇淋在鱼身上，撒上葱花即可。


　　调养脾胃的同时，也要注意春燥的“偷袭”。对抗春燥，吃这五种食物。
　　牛奶
　　很多人认为喝牛奶会加重上火，引起烦躁。其实，牛奶不仅不会上火，还能解热毒、去肝火。中医认为，牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥去火的功效。


　　大豆
　　大豆在滋阴、去火的同时，还能补充被大量消耗的蛋白质。


　　番茄
　　番茄一年四季都可见，营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。


　　蜂蜜
　　《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。传统中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解春燥很有好处。


　　寒性果蔬
　　春燥和空气干燥、湿度低有很大关系。而芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。


　　没有一个冬天不可逾越
　　没有一个春天不会到来
　　愿你 平安喜乐，健康如意
　　愿你奋力向前，不负春光
　　|来源：南昌新闻网策划整理，南昌日报记者 万磊，影视中心图 |编辑：李翔 |审校：徐景 |核发： 万能热点推荐
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