我市发布粮食节约和反食品浪费工作要点

　　日前，记者从市发改委获悉，2024年南昌市粮食节约和反食品浪费工作要点发布，提出全年推动全市水稻机械化种植率提升6%以上，水稻机收损失低于国家现行作业标准，基本实现地方储备粮承储企业储存期间损失损耗数量监测信息化全覆盖，逐步提高集装箱粮食运量占粮食总运量比例，完成各环节损失和食品浪费调查评估，粮食节约和反食品浪费理念深入人心。

　　推广“小份餐” 引导节约点餐

　　记者了解到，我市将加强行业管理，指导平台企业强化正向激励，大力推广“小份餐”，引导消费者节约点餐；指导行业协会加强行业自律，发布制止餐饮浪费行为倡议书。加强外卖食品浪费日常监管，以显著方式提示消费者适量点餐，并向平台餐饮商户推送制止餐饮浪费提示信息。强化市级国有企业食堂餐饮节约，推动健全完善食堂管理，持续推行“光盘”行动。

　　全面加强学校食堂餐饮节约，优化食堂供给、食堂操作流程与菜品供应。通过合理调整菜品份量，为学校师生提供半份、小份等半价、适价服务。推进“互联网+明厨亮灶”建设，对学校食堂厨余回收情况实现全流程、无死角实时监控，准确统计泔水量，及时发布信息。建立健全制止餐饮浪费机制，维护健康饮食环境，在校园营造“绿色餐饮、反对浪费”良好风尚。

　　此外，我市还将依托民生领域案件查办“铁拳”行动机制，以经营外卖、婚宴、商务宴请、自助餐等餐饮服务为重点，加大餐饮浪费执法打击力度，适时曝光典型案例，形成有力震慑。

　　推广粮食集装箱运输模式

　　我市推进高产高效品种选育，以及国家级和省级水稻制种基地现代化建设，改造提升种子精选加工设施。同时，强化机收减损，提升农机装备能力，推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，提升粮食加工转化率，加强粮食加工企业技术改造，推进粮食副产物综合利用。

　　深入推进豆粕减量替代，促进开源增料增草节粮，特别是要加快推广猪饲料和鸡饲料中玉米、豆粕减量替代技术，提高蛋白饲料利用效率，降低豆粕添加比例。同时，推广草山草坡种草养畜，推广象草、黑麦草等优质饲草种植，落实“国家全谷物行动计划”,推动全谷物产业发展。

　　在存储和运输方面，我市推进高标准粮仓建设和粮食仓储设施升级改造，提升仓储物流现代化水平。同时，支持粮食产后服务中心使用新型绿色烘干热源技术和清理环保设备，引导粮食产后服务中心及时为农民提供清理、烘干等服务，降低收获后损失。加大顶开门箱、干散货箱等运载工具的投入使用，鼓励粮食购销企业在产地等源头开展粮食“散改集”，推广粮食集装箱运输模式。引导我市粮食多式联运行业发展，扩大粮食铁路直达运输份额。鼓励有条件的码头完善装卸设备，改进装卸工艺，减少作业过程中粮食的浪费。

　　推行科技特派员制度

　　我市将持续做好粮食节约和反食品浪费的宣传教育，面向全市团员青年和少先队员，深入开展“青春守护中国粮”青少年节约粮食行动，并把节约粮食教育贯穿青少年思想政治引领各方面全过程。同时，深入推行科技特派员制度，从高校、科研院所从事粮食生产减损等领域科技人员中，选派和认定20余名科技特派员，支持开展科技服务，为推动我市粮食生产减损增效和推进新一轮粮食产能提升行动提供支撑。

　　在此基础上，结合全市寻找最美家庭活动，挖掘家庭爱粮节粮好经验好做法，选树爱粮节粮类最美家庭；持续推进“巾帼种粮能手”寻找选树活动，充分发挥妇女在种粮兴粮中的作用；深化家庭爱粮节粮活动，鼓励家庭成员主动践行节约资源、节约粮食的生活方式，弘扬勤俭节约良好家风。