火了！25岁小伙上门做饭，三菜一汤36元

　　25岁小伙上门做饭
　　三菜一汤收费36元
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　　今年4月下旬开始 25岁的杨一文开始给人上门做饭 新客户会从某平台上 “武汉上门做饭”的账号里找他 回头客会在微信里“微”他 在某互联网平台上 每天都有新的“上门做饭”账号出现 这些账号主人多为90后的 年轻人
　　每天都有订单找他做饭
　　11月4日上午10时10分，一周前请杨一文上门做过饭的女孩给他打来电话，想请他把饭做好，中午11时50分送到她住的地方。
　　女孩开出的菜单是小炒肉、红萝卜丝、清炒白菜。她委托杨一文代买菜。微信里沟通完，已是10时20分了。


　　杨一文在超市给客户代买菜。记者田巧萍 摄
　　杨一文火速出门，下楼到小区门口的一个生鲜超市买了一棵黄心白菜、一根红萝卜、两个青椒、一块五花肉，花了23.4元。他随手把收费小票拍下来发给女孩，女孩立马把钱转了过来。
　　杨一文小跑着上楼，先把米饭煲上，再来洗菜洗肉，切菜切肉。 做好后，杨一文将3个菜和一碗米饭装进餐袋，时针已指向11时16分。“我要打车去了，否则不能在11时50分送到。”
　　杨一文表示，11月份前4天已经接了10单了，天天都能收到订单。
　　上门做饭是不得已的选择
　　杨一文的收费标准，是参照网上别人的标准制定的：三菜一汤36元，在此基础上，多一个菜加10元。代买菜加10元，超过5公里通勤要补贴。
　　中午这一单，时间从上午10时10分收到订单算起，到下午1时5分坐公交车到家。杨一文收了46元（三菜一汤36元＋代买菜10元），打车花去11元，最后赚了35元。
　　晚上，杨一文又去司门口一个熟客户家里做了四菜一汤，除去通勤费，赚了40元钱。


　　每到一个新客户家里，杨一文第一件事是熟悉厨房。
　　杨一文老家在山西大同，曾在老家的酒店当厨师。因为女朋友毕业后留在了武汉，今年4月杨一文也来到武汉，想在武汉开一家小饭馆，专门做自己最拿手的山西特色面食。
　　上门做饭是杨一文不得已的选择。因种种原因，开饭馆的事并不顺利。 在网上看到有人上门给人做饭，就用女朋友的账号发布了自己上门做饭的信息，当天就有人下单。
　　为了吃一口家的味道
　　杨一文观察到，请他上门做饭的，大多是外地在武汉工作的年轻人，年龄在20岁到30岁之间，他们不会做饭。还有就是一些带着幼子的妈妈，不定期请人上门做宝宝餐。
　　杨一文记得，4月18日那天，一个租住在南湖的女孩下了单，过生日想搞一个生日家宴。
　　杨一文带着女孩去市场买了基围虾、鸡、鱼、肉和青菜、调料。 从上午忙到中午，做了10个热菜和几个凉菜，全部是麻辣味。
　　8 个来自四川的年轻女孩吃得很嗨，剩下的至少还可以再好好吃一餐。“听她们谈话，8个女孩都是四川人，平常也很难聚在一起。”
　　10月底，一对租住在盘龙城的情侣联系到杨一文，请求他：“原来在家都是妈妈包饺子，现在我们很久没有吃到现包现煮的饺子。你不要嫌我们这里远啊，一定要来帮我们包一次饺子啊！”
　　从租住的瑞安街到盘龙城，坐地铁要一个半小时，但杨一文的心被这对情侣对家的渴望软化了，接下了这一单。
　　从买食材到 和面、调馅、擀皮、包饺子，这对情侣全程参与，就像他们在安徽老家包饺子时一样兴奋。热气腾腾的饺子上桌了，他们感谢杨一文，“今天像个家了。”
　　杨一文说： “我给他们做的，都是简单的家常菜，味道肯定没有饭店里的丰富，他们看重的其实还是一口家的味道。”杨一文说。尽管是在出租屋里，饭锅里升腾起的热气和屋子里漂浮的饭菜香，那是一个家最平常的味道。
　　收费标准只能互相参考
　　今年10月28日，23岁的荆州女孩王钰（化名）以“逗你玩儿”的名字，在网上发布了一条“上门做饭”的信息。她综合网上类似的定价，给自己定了一个收费标准：三菜一汤58元（适合2—4人食），4 — 6菜78元（适合5人左右），7 — 10菜138元。
　　王钰的收费每单比杨一文高20元。在互联网社交平台上，上门做饭的定价基本上是在杨一文和王钰的收费之间。他们在发布上门做饭信息前，都在平台上看看别人收费是多少，再来确定自己的收费标准。
　　长江日报记者搜索发现，在某社交平台上提供“上门做饭”业务的有三类人：第一类是私厨团队，他们往往不只是一个人，自带餐具上门，多接家宴；第二类是提供包月包年服务的做饭阿姨或大叔；第三类就是像杨一文、王钰这样在平台上开个账号接单的年轻人。
　　有人干了3天就不干了
　　在某互联网平台上，每天都有新的“上门做饭”的账号出来，也有旧的账号消失。11月5日，在某互联网平台上这样的账号有29个，到11月8日有49个。
　　“时间价值太低了，我做了3单就没有做了。”王钰 3天接了3单后，关掉了某互联网平台上的账号。每次上门做饭，加上路上的时间超3个小时，3单共赚了150块钱。“一天的房租就要40块钱，不能指望上门做饭让自己在武汉生存下来。”11月1日，她去朋友介绍的公司上班去了。
　　杨一文曾干了3个月的日结工。“每天比上门做饭多赚差不多100块钱。”日结工不干了，他又开始给人上门做饭。现在每天在瑞安街方圆5公里内给人上门做饭的他，心心念念的还是开一间小饭馆。
　　不少网友在微博评论称
　　“急需这种服务”
　　“价格很实惠”










　　长江日报出品
　　采写：记者田巧萍 通讯员赵心瑜
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　　编辑：叶凤 喻鑫
　　校对：王蓓
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