“曹祥泰”绿豆糕去年卖断货，盒马今年加大采购量

　　长江日报大武汉客户端6月7日讯（记者张珺）端午节快到了，老字号“曹祥泰”又热闹起来。6月7日，武昌司门口曹祥泰门店内，不少市民在柜台前驻足挑选，更多的市民则围满了收银台结账。

　　曹祥泰工作人员介绍，距离端午节还有两周，眼下正是绿豆糕销售的高峰。今年，绿豆糕39元一包，芝麻糕36元一包，价格与去年持平。

　　曹祥泰是清光绪十年（1884年）开业的，历经三世的中华老字号，其主打产品是绿豆糕。1956年曹祥泰杂货店进入公私合营，旋改国营更名为“工农兵副食品商店”。

　　2001年3月，曹祥泰响应政府的号召，改制为武汉市曹祥泰食品有限责任公司。

　　曹祥泰现今一直被称为“真正的老字号”点心店。其最出名的是绿豆糕，用纸包着，“油会渗到纸的外面”，并且味道和价钱都很实在。

　　现在市面上很多绿豆糕都是用蚕豆、豌豆做原料，但“曹祥泰”依旧坚持赤豆为芯、绿豆为表的传统配方。绿豆采用口味俱佳的本地、河南或陕西绿豆，味道纯正，深受顾客喜爱。

　　往年，每到端午节，“曹祥泰”排队的场面可谓武昌一绝，顾客因能买到正宗的节令产品而高兴。去年开始，为方便市民不排队、足不出户在家就能买到曹祥泰绿豆糕，武汉盒马作为曹祥泰独家供货渠道开始在线上和门店同步销售曹祥泰绿豆糕。今年，武汉盒马6月1日-6月7日开始预售曹祥泰绿豆糕，6月9日起开始现货供应。

　　可30分钟送货上门的曹祥泰绿豆糕比门店稍贵一点。

　　据了解，由于去年曹祥泰销售太火爆，绿豆糕卖断货。今年盒马的备货量比去年提高了近两成，其礼盒去年每人每天限购2盒，今年扩大到每人每天限购5盒。

　　【编辑：丁翾】