高校喊你科学“干饭” 健康“甩肉”

　　新华社成都5月19日电（记者吴晓颖 王莹 郑天虹）日均一瓶可乐“快乐水”、夜宵靠泡面续命，曾是西南财经大学研究生小张的就餐标配。如今，他每天“打卡”学校轻食窗口，坚持吃减脂餐一个多月以来，不仅减轻了体重，还缓解了痛风症。

　　图为西南财经大学柳林校区为学生提供的减脂餐。新华社发

　　科学减重不挨饿，让学生快乐“干饭”，健康餐成为校园新“食”尚。走进西南财经大学柳林校区一粟堂，轻食窗口餐台上摆放着紫薯、虾仁、巴沙鱼、羽衣甘蓝、菠萝等种类丰富的菜品、果蔬。搭配好的34款减脂套餐写明了总热量及蛋白质、碳水化合物等各种营养物质含量，“照搬答案”即可获得营养均衡的饮食。师生们还可根据需要自选菜品，打饭窗口上标注着不同菜品的卡路里，称重售卖，方便轻松计算一餐摄入的热量。

　　图为学生在西南财经大学柳林校区一粟堂轻食窗口排队打饭。新华社发

　　自去年国家卫生健康委会同多部门启动“体重管理年”活动以来，各大高校食堂纷纷上线“减脂餐窗口”，还相继发布体重管理指南、举办减重比赛，“在校减肥”成社交平台热词，迅速在学生中掀起健康生活的新风尚。

　　中午11点半，沈阳师范大学南区食堂的减脂餐档口前，学生们排起了长队。作为辽宁省首家高校营养健康示范食堂，学校通过提供低油低盐菜品、杂粮主食，开设营养知识角及定期营养师课堂，助力学生个性化的健康管理需求。

　　“比起外卖轻食，学校减脂餐菜品丰富、干净卫生、价格实惠，我和同学经常光顾。”沈阳师范大学新闻传播学院学生高昊月说，“不仅吃出更好的身体状态，也满足了一天的营养需求，有充足精力去学习。”

　　图为沈阳师范大学南区食堂为学生提供的营养减脂餐。新华社发

　　除了从饮食上把关“管住嘴”，各高校开设体重管理课，督促学生“迈开腿”，健康燃烧卡路里。今年春季学期，大连理工大学推出健康餐窗口与体重管理特色课“无敌组合”。学校后勤处饮食服务中心主任宋飞介绍说，“体重管理特色课有连续21天的短期集训班和全学期的长训班两种形式，在21天的集训班中，至少保证有50餐在健康餐窗口就餐，才算考核合格。既保证了健康营养，又能让同学们边吃边减重。”

　　同样抢手的还有四川大学的《体重控制理论与实践》课，堪称“健身界的宝藏课程”，与传统体育课不同，它配备体脂检测、膳食指导等个性化服务。“选这门课的学生大多数体重超标有减肥需求，也有部分学生体重偏瘦需要增肌，会根据每个人不同需求制订运动计划。”四川大学体育学院副院长韩海军说，课程采取小班化教学方式，让学生掌握科学健康形体管理、减肥增肌方法，老师跟踪学生打卡运动训练、每日饮食等情况。一学期下来，学生中超过90%体重控制有效，有的减重超过15斤。

　　体重管理是系统工程，关键是改变不健康的生活方式。一些高校校医院新开设体重管理门诊，直击当代大学生外卖、久坐、熬夜的生活方式痛点，从运动、心理、睡眠等多方面助力学生健康管理。如西南财经大学医院体重管理门诊试运营两个月以来，共接待100余名学生。

　　西南财经大学医院执行院长王德明介绍说，就诊学生中一半纳入“多对一”打卡式管理，由临床医生、营养师、健康管理师组成的团队对其进行跟踪，28天为一周期，帮助学生掌握正确的生活方式，养成运动习惯，保持健康体重，防控慢性病。

　　均衡饮食、宿舍常备弹力带、加入校园运动社团，越来越多的学生在专业指导下告别“熬夜修仙”，重启“健康生物钟”，从弱不禁风变为运动达人，享受健康生活方式带来的改变。

　　（来源：新华社）

　　【编辑：陈明】