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　　距离2022结束就只有不到一个月了 你年初立下的flag都完成了吗？ 想要抓住2022的小尾巴 不如去古画里里找找灵感吧~

　　北宋 燕文贵 仿王维江千积雪图卷 局部 台北故宫博物院藏

　　前些天，受最强寒潮影响 我国多地气温骤降 郑州、武汉、江浙等地 都已经迎来了今冬的初雪 今天 12月7日是 【大雪】 节气

　　这是一年之中的第二十一个节气

　　《月令七十二候集解》曰： “大雪，十一月节。 大者，盛也。至此而雪盛矣。”

　　元 郭畀 雪竹卷 局部 台北故宫博物院藏

　　【大雪】 让人想到的不仅有 “千山鸟飞绝，万径人踪灭” 的严寒

　　明 陆治 寒江钓艇图 局部 台北故宫博物院藏

　　还有 “偶看桕树梢头白， 疑是江海小着花” 的浪漫

　　南宋 佚名 乌桕文禽图 局部 故宫博物院藏

　　【大雪】第二天的12月8日 便是农历十一月十五

　　回首那年今日的避暑山庄 枫叶红 了一批 乾隆心里也高兴得“一批”

　　清 郎世宁 马术图 局部 故宫博物院藏

　　那一年，乾隆看到了 完成康雍“两朝未竟之业”的希望： 阿睦尔撒纳与初登准噶尔汗达瓦齐交战 前者战败后请求谒见，归附清廷 乾隆皇帝大喜—— 这是了解准噶尔内部情况的好机会 （知己知彼为出兵平定准噶尔做准备）

　　清 郎世宁 马术图 局部 故宫博物院藏

　　见面的时间和地点定在了 十一月十五日的避暑山庄 隆重的欢迎仪式过后 乾隆邀请阿眭尔撒纳 和蒙古族的几个特部首领一起 观看了精彩的马术表演

　　清 郎世宁 马术图 局部 故宫博物院藏

　　俗话说 “冬天动一动，少闹一场病” 冬日锻炼 可极大提升人的身体素质 但【大雪】过后 北方“千里冰封，万里雪飘”

　　南方“雪花飞舞，漫天银色” 实在是不想动弹又要怎么 保暖 呢？

　　对现代人来说这些都是小case 北方的许多城市会进行供暖 南方的朋友们则有各种取暖神器： 空调、电暖炉……

　　元 佚名 三阳开泰图 局部 台北故宫博物院藏

　　但在没有电的古代 人们是不是就只能揣手手 或者靠蹦跶发热了？ 这也太看不起古代劳动人民了 平民百姓家可以在泥盆子里生火取暖

　　南宋 马远(传) 雪景 局部 台北故宫博物院

　　有钱人家则用金属盆 烧的炭也大不同 北宋欧阳修《归天录》中就记载了 一种贵族用的“清泉香饼” 不仅可以燃烧终日还无任何异味

　　清 姚文瀚 岁朝欢庆图 局部 台北故宫博物院藏

　　《开元天宝遗事》中也提到

　　杨贵妃的哥哥杨国忠家用的是“凤炭”： “以炭屑用蜜捏塑成双凤， 至冬月则燃于炉中， 及先以白檀木铺于炉底， 余灰不可参杂也。”

　　清 徐扬 姑苏繁华图 局部 辽宁省博物馆藏

　　像贾宝玉住的怡红院里 既有暖阁也有 熏笼 （在香炉外套上“笼”形器物） 还有丫鬟侍女送来的 “汤婆子”

　　清 孙温 红楼梦画册 局部 旅顺博物馆藏

　　这“汤婆子”是北宋人发明的暖手宝

　　又叫“锡夫人”、“汤媪”、“脚婆”等 热水灌进去比对象的手和兜还暖和

　　清 佚名 乾隆帝岁朝行乐图 局部 故宫博物院藏

　　清 佚名 十二月月令图十一月 局部 台北故宫博物院

　　黄庭坚就曾在《戏咏暖足瓶》诗中言： “千钱买脚婆，夜夜睡到明。” 佛印更称“汤婆子”是他媳妇儿： “夏拥竹夫人，冬怀汤婆子，宁非两妻乎？” （汤婆子：听我说，谢谢你）

　　画唐十八学士图卷 北宋 赵佶(传) 台北故宫博物院藏

　　要是天寒地冻时还要出门社交的话 有什么好去处推荐吗？ 今年某书上大火的 “围炉烹茶” 可以一试 不过那也是早几百年前的古人玩剩下的

　　元 佚名 同胞一气图 局部 台北故宫博物院藏

　　小伙伴、老伙计们慵懒地围炉而坐 一盆炭火、三两小酒、几缕茶香 再来点烤土豆，烤红薯，烤板栗、 烤柿子、烤橘子、烤包子…… 胃里心里都是热乎乎的~

　　清 佚名 红楼梦赋图册 局部 爱尔兰切斯特·比替图书馆藏

　　《红楼梦》中也有这浪漫温馨的一幕 一片“琉璃世界白雪红梅”中 众姐妹们穿着艳丽的袄子 边拥炉作诗，边烧糟鹅掌鸭信吃

　　清 孙温 红楼梦画册 局部 旅顺博物馆藏

　　“卷王”雍正则喜欢围炉观书 在《胤禛行乐图册》中他化身文人 手捧书册坐在博古架前专心阅读 脚下正是热气腾腾的火炉

　　清代 《胤禛行乐图册·围炉观书》页 故宫博物院藏

　　咱也不知道他烤暖和了 会不会打个盹儿 反正小编是先困为敬了

　　元 钱选 西湖吟趣图 局部 故宫博物院藏

　　12月22日是 【冬至】 《三礼义宗》中记载： “(冬至)有三义， 一者阴极之至，二者阳气始至， 三者日行南至，故谓之冬至也。” 这一天民间有 吃饺子 的习俗

　　俗话也叫吃“捏冻耳朵”

　　传说医圣张仲景退休回南阳老家时 恰是寒冬腊月 许多行人的耳朵都被冻烂了 他看到后心痛不已 便命弟子在关东搭起棚子 将羊肉、辣椒和一些驱寒的药材 放进锅里煮熟后剁碎 用面皮包成“娇耳”施予百姓

　　清 徐扬 姑苏繁华图 局部 辽宁省博物馆藏

　　一碗“祛寒娇耳汤”下肚 大家冻伤的耳朵都好了 后人为纪念张仲景 每逢冬至便模仿“娇耳”用面皮做食物 这就是“饺子”的诞生

　　清 徐扬 姑苏繁华图 局部 辽宁省博物馆藏

　　一些地方有“冬至馄饨夏至面”的说法 冬至吃馄饨最早流行于南宋

　　相传宋高宗赵构非常爱吃馄饨 有一次御厨煮馄饨没熟惹得龙颜大怒 当赵构准备把厨子发去大理寺治罪时 却听说宫里只有他会做馄饨 就又默默把人给放了 （鉴定完毕，是吃货无疑了）

　　明代宋诩的《竹屿山房杂部》中 腥馅、肉馅和素馅馄饨的制法：

　　腥馅 ——在肥猪肉中加入去骨的鱼肉或者蟹肉、虾肉，再用胡椒、花椒、葱白、酱等调料调味；

　　肉馅 ——采用去骨的鸡肉或者野鸡肉，加入核桃仁、松子仁、榛子仁用胡椒、花椒、葱、酱等调味；

　　素馅 ——以竹笋、菠菜、荠菜等为主，焯熟之后，加入与肉馅类似的辅料和调料；

　　包好的馄饨放入滚汤中煮，待馄饨浮起之后捞出，用冷水淋过，再在馄饨下面抹一层油，放到锅中蒸熟，或者用油煎熟，也可以放入用葱、醋调味的汤中用大火煮熟。

　　喜欢吃馄饨的朋友 可以照着配料做来尝尝 吃完妈妈再也不用担心我们冬天冻耳朵~

　　除了饺子和馄饨 冬天还是要大口吃肉才能获取足够的热量 俗话说 “冬天吃羊肉，上山打老虎” 羊肉性温，含有大量脂肪和蛋白质 驱寒和滋补的效果杠杠的~

　　清 徐扬 姑苏繁华图 局部 辽宁省博物馆藏

　　相传汉高祖刘邦畏惧严寒 每到冬天就冻得跟狗一样（bushi） 手下樊哙见势炖了一锅羊肉汤 刘邦喝下以后瞬间不冷了 此后民间便有了冬季喝羊汤的习俗

　　元 朱玉（传）太平风会图 局部 芝加哥艺术博物馆藏

　　林洪有一非常优美的诗句： “浪涌晴江雪，风翻晚照霞” 乍一看是写景，实则是说煮兔肉火锅时 红色肉片在沸腾的汤汁中翻滚摆动的情形 这道名为“拨霞供”的美食 被林洪记录到了《山家清供》中 他还备注了“羊肉亦可” 于是乎新晋小吃“涮羊肉”红遍大江南北

　　隆冬时节一群人围着沸滚的火锅 用筷子夹起一片片其薄如纸的羊肉 放入汤里涮上几秒后 夹出蘸上调料送入口中 瞬间从舌尖暖到了心窝子

　　清 孙温 红楼梦画册 局部 旅顺博物馆藏

　　当北方人民热火朝天地吃着涮羊肉时 南方人民则选择在家品口小酒

　　姑苏地区的人民对冬至非常重视 当地还流传着一句“冬至如大年”的俗语 传统姑苏人家的入冬仪式 是喝上一杯 “冬酿酒”

　　清 徐扬 姑苏繁华图 局部 辽宁省博物馆藏

　　这是一种用桂花酿造的米酒 在寒气逼人的冬日细细抿上一口 酒液伴随着一股清甜顺喉而下 似乎在胃中点燃了一把温柔的火焰 暖意瞬间流遍全身，此时再回味 那酒香竟还萦绕在口鼻、唇舌之间 趁着兴致多喝几杯便有一种浪漫的微醺 论小资情调，当真是比不过姑苏人~

　　清 徐扬 姑苏繁华图 局部 辽宁省博物馆藏 12月23日就正式进入了农历 腊月 诗经《国风·豳风·七月》曰：

　　“二之日凿冰冲冲， 三之日纳于凌阴。” 意为腊月凿冰咚咚咚，正月搬到冰窖中 古人为了能在炎夏享用到冰块带来的凉爽 每逢大雪就会储藏大量冰块

　　“藏冰”一般分两步： 先由官员带领“凌人”(职业藏冰人）凿好大型冰窖 再到水质好的地方凿下冰块运送到冰窖储存 放置冰块的地方还需要铺垫新鲜稻草、芦席 再盖上稻糠、树叶等隔温材料 最后密封冰窖口，坐等夏天

　　清 佚名 乾隆帝岁朝行乐图 局部 故宫博物院藏

　　进入“数九寒天”后

　　眼看着树梢挂霜，水面结冰 古人也会和我们一样趁机举办冬运会 冰嬉 是他们最热爱的冰上运动 还在清朝被纳入了“国俗”：

　　“冬月则陈冰嬉，习劳行赏。 以简武事而习国俗云。” （清朝《日下旧闻考》）

　　清 张为邦 冰嬉图 局部 故宫博物院藏

　　“至冬至后，驾幸瀛台等处， 陈设冰嬉及较射天球等伎。分兵丁二翼，每翼头目二十名，服红黄马褂，余俱服红黄齐肩褂。射球兵丁一百六十名，幼童四十名俱服马褂，背小旗，按八旗各色以次走冰较射。”

　　——《清朝文献通考》

　　清 张为邦 冰嬉图 局部 故宫博物院藏

　　每年冬至过后 皇帝和文武百官会在御苑三海进行检阅 校阅包 含两个项目 一种是相对简单的“官尚子”八式 另一种则是难度系数更高的“走冰” 就是在滑冰的同时还要表演各类杂技 （类似于今天的花样滑冰）

　　清 张为邦 冰嬉图 局部 故宫博物院藏

　　除了滑冰，冰上球赛、射箭等也齐齐上阵 参与人员多达上千，场面之弘大前所未有 当然也有一些初学者 会不小心摔跟头惹得众人发笑 《清代北京竹枝词》就捕捉到了这一有趣画面 “ 往来冰上走如风，鞋底钢条制造工， 跌倒人前成一笑，头南脚北手西东。” （冬季滑冰一定要注意安全哦~）

　　清 金廷标 冰戏图 局部 故宫博物院藏

　　12月30日是 腊八节

　　别忘了喝碗腊八粥哦~

　　12月的最后一天 便正式进入了“二九” 民谚“九九歌”中唱到： “一九二九不出手，三九四九冰上走。” 这是寒潮来临的前奏 可是天气再冷也要爬起来背书

　　清 萧云从 雪岳读书图 局部 故宫博物院藏

　　希望年底的各种考试都能顺利通过 加油鸭~