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土豆种好了，就会结“金豆”。5月过后，巴渝大地将会逐渐热起来，地处大巴山东段南麓的巫溪县，可能会更“热”——第26届中国马铃薯大会将在这里举行，这也是该县时隔12年后再次承办的国家级行业盛会。
马铃薯也叫土豆，但巫溪人更愿意叫它洋芋，因为这枚小小的舶来农作物，不仅可以做主粮，还能“洋盘”地开发出很多美食，甚至带动了制种、农旅等上下游产业链，是实实在在的“金豆”。
巫溪是怎样将他们口中的洋芋产业做全、做大、做靓的？
第1眼TV-华龙网记者组带着这样的问题深入巫溪“挖”洋芋，为你全面解析“金豆”养成记。
脱毒后的巫溪洋芋种苗破土而出。
“巫溪洋芋”飞出大山，悄然成为重庆农业产品的一张“金名片”，从品质不稳到自研脱毒工艺，见证了“歪豆豆”变“好豆豆”；从培育良种到种商品薯，则推动了“小豆豆”变“金豆豆”。
“巫溪洋芋”的逆袭，实现了从“救命薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”的转变，巫溪究竟为它做了什么？请看第1眼TV-华龙网记者从一线带来的报道。
解“毒”
建脱毒中心专攻好苗子
巫溪高差和温差明显，县城吃冰棍时，山上还在长“冰棍”。
文峰镇、尖山镇这样的“中海拔”地区，是巫溪洋芋黄金生长带。
第1眼TV-华龙网记者走进位于文峰镇的“巫溪县马铃薯脱毒种薯繁育中心”，这里距县城40公里，占地100亩，建有3500平方米的组织培养大楼、40000平方米的标准化温网室、2700平方米的玻璃温室和6000立方米的微型种薯储藏库。
工作人员（右一）讲解脱毒工艺。
“洋芋育种之前为什么要脱毒？”
面对记者抛出的问题，该中心生产部部长梁峰铭解释道，洋芋自身带有病毒，直接当种薯使用，病毒会不断侵染和积累，从而导致品种退化和严重减产。在脱毒技术没有诞生之前，种洋芋只能靠天吃饭，收成很不稳定。
针对这一痛点，巫溪县早在上世纪九十年代就下定决心要建脱毒中心，通过与重庆大学、西南大学、厦门大学、重庆市马铃薯工程中心、中国农科院的合作，以及中外专家的上门指导，在新品种育种、茎尖脱毒、病毒检测、试管苗组培快繁、无土栽培、水肥药一体化、病虫害防治、脱毒种薯标准化生产、智能仓储等关键环节取得了突破。
“怎样脱毒？”
“先利用生物技术从优质马铃薯种中分离出不含病毒的马铃薯茎尖，茎尖在试管内通过无土栽培技术长大后，形成试管苗。接着，通过扩繁工序，将一盒装试管苗的种苗分离移栽，让其数量增加。随后，经过扩繁的试管苗将进入培养室进行为期20天左右的精心呵护，再移栽至温室大棚里面，培育出脱毒微型马铃薯，也是我们常说的洋芋原原种。”梁峰铭说。
培“种”
三级育良种保价来收购
在该脱毒种薯繁育中心仓库里，有很多个装满“豆豆”的篮子，引起了记者的注意。
“这些豆豆好萌，是干啥用的？”
梁峰铭笑道：“这就是洋芋的原原种，培育出来后，第二年会被送至海拔超过1500米的高山基地进行原种繁育，第三年繁育出来的原种将被运送至海拔1200米以上的高山基地良种扩繁，半年以后扩繁出来的良种才最终来到农民的手中，种植于广袤的田间地头，成为走上人们餐桌的优质商品薯。”
技术人员正在培育秧苗。巫溪县融媒体中心供图
从原原种到原种再到良种，通过三年三级繁殖，洋芋的产量和品质才会有保证。
据巫溪县薯光农业科技开发有限公司董事长张远斌介绍，目前，该中心已经具备年产脱毒马铃薯试管苗2000万株、原原种6000万粒的能力。
“脱毒＋育种，培育周期较长，如何实现稳定收益？”
“我们中心背后站着巫溪薯光公司，这是国资平台机构，再后面站着的是巫溪政府，三级专业化的管理，确保研发培育更规范，种薯收益也占了全公司四分之一以上。”梁峰铭告诉记者。
巫溪县农业农村委相关负责人补充道，有了“龙头”的孵化带动，以及“公司+科研+基地+农户”的深度绑定，构建起了免费供种、免费田管、保价回收的“两免一保”育种体系，解决了薯农的后顾之忧。
截至目前，巫溪全县种薯基地突破1万余亩，年产脱毒种薯1.5万吨，种薯辐射至周边14个马铃薯主产区及四川、陕西、贵州等地，累计推广面积300万亩以上。
栽“豆”
种好试验田强化商品薯
育出了高品质种薯，巫溪商品薯的种植也就有了“定心丸”。
第1眼TV-华龙网记者来到尖山镇，这里正做着“两手准备”，一是用好“温室”效应，采用地膜覆盖技术，通过增温保湿、保墒保肥及土壤疏松，让洋芋健康生长，确保今年商品薯能有个好收成；二是备战5月份在这里举行的中国马铃薯大会，为此，该镇拿出了上千亩“实验田”，种植了来自全国各地的上百个土豆品种。
村民种植洋芋。
映入眼帘的，是一垄垄、一簇簇翠绿的洋芋，但很多田块被插上了各类“指示牌”，有的写有品种名称，有的标注地名，有的写的是参观路线。
李明聪是巫溪县种植业发展服务中心技术专家，他告诉第1眼TV-华龙网记者，这是为了开全国产业大会准备的，每一垄田都会种植一个品种的土豆，供专家和各马铃薯产区的代表进行观摩和对比。
“洋芋品种好了，产量高了，农民增收有保障。”尖山镇相关负责人透露，光是该镇的大包村，就发展了8000亩的洋芋种植基地，由于高山洋芋生育期短、植株矮小的特点，为了增加土地利用率，基地内还见缝插针套种了玉米、大豆、中药材、蔬菜等经济作物。
去年，尖山镇镇政府通过引导村民科学种田，将套作马铃薯平均亩产从1350公斤提高到了1500公斤，每亩土地增收1000元至1500元，实现化肥、农药减量30%，亩均增效250元。
身为全国马铃薯大会主会场和巫溪洋芋产业的“压舱石”，尖山镇既要“流量”也要产量——搞国家级活动不会影响商品薯的收成，看着长势，所有人心里已经有了底。
建“园”
布局产业园稳住基本盘
为了更好地统筹产业，巫溪县还规划建设了马铃薯产业园。
第1眼TV-华龙网记者从巫溪县农业农村委了解到，该产业园区涵盖巫溪县文峰镇、塘坊镇、朝阳镇和尖山镇四个镇，24个行政村（社区），幅员面积131.27平方公里（19.69万亩），人口9.4万人。其中核心区面积2.5万亩，包括尖山大包村、朝阳绿坪村、文峰三宝村和塘坊梓树村等。
巫溪洋芋种植基地。
以朝阳镇为例，该镇种有商品薯1.6万亩以上，总产值近千万元，产品销往重庆、四川、福建等地，因为用上了脱毒种薯，并严格使用地膜覆盖技术，提高产量的同时，还缩短了近20天的生长周期。
在这一没有“围墙”的农业园区里，巫溪县已逐步构建起脱毒种薯、无公害商品薯、淀粉加工、鲜薯外销“四位一体”的马铃薯产业链条，基本形成良种繁育体系链型良种功能、优质商品薯链型原料功能、鲜薯转化增值链型加工功能。
该园区马铃薯年最高亩产达3962公斤，列重庆市之首，常年播种面积8万亩，占全县马铃薯总播种面积的23%，年总产量达15万吨以上，马铃薯产值2.7亿元。带动3万余户农户增收，户均增收3000元以上；农村常住居民人均可支配收入23305元，同比增长5.7%。
从巫溪全县来看，商品薯种植已达35万余亩，年产商品薯52万余吨，年产值10亿元，带动8万余户农户通过种植马铃薯实现致富增收。
见习编辑 冯瀚莹
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