糕点店新法做“传统年货” 年糕做出蛋糕味

发表时间：2009-01-19 07:35

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武汉晚报　开袋即食的年糕，冰淇淋口感的汤圆……春节将至，武汉一些糕点店用新式制法做传统年货，抢过年市场。

　　记者昨走访皇冠、元祖、仟吉等蛋糕房，发现有开袋就能吃的年糕，吃起来有点像蛋糕；有冰淇淋口感的COOL元宵……还有干吃汤圆、开运福豆、四宝软糕等，大多起了吉祥名字，迎合顾客爱讨好彩头的心理。

　　这类新式年货价格大多不便宜，比如，400克一块的香芋年糕，单价11.8元，而在超市里，五六块钱就能买到1斤。销售人员称，新式做法的传统食品，如今不少中老年人也会买，说是过年尝个新鲜。

责编：金鑫

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