也许，在很多人眼里，大排档主要以小吃和啤酒为主。而在武汉，这种想法会被完全颠覆。可以毫不夸张地说，天上飞的，地上爬的，水里游的，野外跑的等各种美食，都有可能进入你的胃口。

    虎泉夜市是一个“后起之秀”，这里可以同时摆放200多张桌子。14日晚9点左右，记者一到这里，就明显感觉到一股热情。一走进夜市大门，一位胖胖的老板娘就招呼记者：“有位置，你可有几天不来了。”

    记者注意到，她家的生意特别好，常常有人排队等着吃。老板娘的热情很快感染了记者。10分钟左右的时间，菜就上来了，味道不错。在空调房里时间待久了，吃了几口菜，汗一下就流出来了，再配上一杯冰镇啤酒，实在有点惬意。

    夜市里有近30家档口，但并不是所有的生意都特别好，靠近大门的几家生意明显好多了。记者转了一圈，发现这里吃的品种特别多。真正是天上飞的，水里游的，地上跑的，一应俱全。烧烤的，炒菜的，煨汤的，可以满足不同人的需要。市场内每家都有一到两台大功率电扇，有时菜的香味会被吹得老远就能闻到，让人马上就有了食欲。

    在招待客人上，老板娘们都有一手，她们几乎清一色斜挎一个到臀部的皮包，手拿小本和圆珠笔，远远见一熟客，笑脸和声音已出十里远：哎呀，你终于来了呀，怎么这么长时间没见你呀，还好吗？档口边上一般都会放一些招揽顾客用的铁丝编的笼子，里面装着各种活的野味，大的小的，飞的跑的，一应俱全。旁边还会放一些鱼缸，里面游来荡去一些大大小小的活鱼。

    夜市里有几位年轻的艺人，小虎就是其中的一个。他去年从安徽一所学校毕业后，来到武汉，在这里为客人唱歌。有时碰到兴致高的客人，要求自己唱歌时，他也会给客人伴奏。他说，这几天生意不是太好，“天太热，客人们估计是心情不好，所以点歌的人少了。”

    提到武汉的大排档，很多人都会首先想到吉庆街，吉庆街因为“生活秀”而闻名。其实在武汉的很多角落里，都有着各种不同的“吉庆街”或者胜似吉庆街的大排档。在石牌岭路的田园小区附近，就有一排蒸虾店。放眼望去，24家虾店一字儿排开，甚是壮观。

    据周围人介绍，这里以前只有2家做虾子的店，最早的一家叫“小亮蒸虾”，看到做虾子生意好，几乎一夜之间，这里全部成了做蒸虾的，什么“小郭蒸虾”，“小何蒸虾”等等。

    “小亮蒸虾店”很简陋，一进门就能看到七八个服务员在忙活，从一道窄楼梯上二楼，十几张桌子上全部坐满了人。服务员不时将一桶桶虾壳收拾下楼，给后来的客人腾好地方。一份蒸虾大约有30只，一端上来，那鲜红的颜色就让人有种想吃的冲动，吃上一口满嘴飘香。

    记者正在享用蒸虾，过来一位卖花的小女孩，很大方地问：“叔叔，给我一只虾吃好不好？”记者马上给了她一只虾，她熟练地掰开，分了一半给更小的一位男孩，记者又递给她一只，她稍微犹豫了一下，接过手说了一声“谢谢”，然后离开。

    来这里吃虾的大都是冲着“小亮”的名气来的，但这里生意火爆，有时候等不及了，也会到其他店去吃。据服务员讲，其实做蒸虾主要是原料和调料。这里的虾不少都是从湖区收购来的，但她不清楚每天能卖出多少。不过记者下楼时，看到店门口已经堆了高高的一堆虾壳，而这还只是一小段时间内的。   

    有工商人员称，其实这里的店大多是无证经营，他们也多次想整治，但执法很难，不过这种情况肯定不能总这样下去，该办理的证还是要办的。