爆火的“板蓝根青菜”，是药还是菜？回应来了

　　长江日报大武汉客户端4月29日讯（记者尹勤兵）最近，很多餐馆和超市都在售卖的“板蓝根青菜”。对此，一些市民疑惑，这到底算蔬菜还是算药？长江日报记者进行了多方了解。

　　市民张兰最近到餐馆吃饭，菜谱上有“清炒板蓝根”字样。服务员告诉她，这种菜清甜爽口还能抗病毒。张兰对此很好奇，专门上网搜索，我国药食同源目录，但是没有看到有板蓝根。她有些疑惑：这“板蓝根青菜”到底算药还是菜？

　　网上超市销售的板蓝根青菜。

　　这个疑问，很多网友也都困惑。长江日报记者在武汉两家主要的网上超市看到，板蓝根青菜销售十分火爆，一份300克装售价13.7元。一些市民品尝过以后，在对其独特口感赞不绝口同时，也提出了张兰类似的问题。

　　长江日报记者了解到，目前市面上销售的板蓝根青菜，源自华中农业大学的一种杂交油菜。负责该项科研成果转化的公司负责人秦传顶透露：板蓝根青菜是菘蓝、白菜和油菜三个品种进行杂交培育的结果，菘蓝根部就是板蓝根，因此新品种有一定的板蓝根特性，富含膳食纤维和氨基酸等很多营养成分，食用口感回甘，但本质还是一种十字花科的蔬菜。

　　秦传顶介绍，新品种研发出来后，早在2014年就开始小范围种植，且在国家农业部门备案的蔬菜名就叫“菘油1号”。为什么现在叫板蓝根青菜？“主要是一种口语化的叫法，便于推广和营销。”秦传顶说，正是得益于“板蓝根”三个字的通俗解读，近些年才为大众所知。

　　秦传顶表示，专家曾研究“菘油1号”的确实有一定抗病毒、抗炎、免疫调节等效果，但这仅限内部研究，未经系统性验证，故在公开宣传中，暂不能宣传有药用功效。他还透露，“菘油1号”因为遗传性状不稳定，育种有难度，几代后容易退化，所以价格较普通油菜薹偏贵。

　　武汉部分餐厅售卖的板蓝根青菜。记者尹勤兵 摄

　　黄陂区板蓝根青菜种植大户袁焱金说，板蓝根青菜生长周期和油菜一致，本质是一种口感独特的油菜薹。在武汉地区，9月份移栽，11月份开始采摘五六茬后，至来年3月份左右就结束了。他认为“板蓝根青菜是蔬菜，而不是药”。

　　武汉市市场监督管理局有关负责人表示，国家最新版药食同源目录中确实没有板蓝根。作为一种中药，板蓝根是一种十字花科植物的根部，而市售板蓝根青菜是叶子菜，两者截然不同。现有蔬菜中也无板蓝根这个品种，如商家特意强调“板蓝根”属性，则涉嫌误导。

　　【编辑：陈明】