大提琴老师创业，卖馒头卖出了“花”

　　长江日报大武汉客户端5月16日讯（记者商佩）黄油小熊荷叶夹、南瓜乳酪包……近日，教大提琴的武汉姑娘陈佳钰在网上晒出自己的“花式”馒头，吸引超1万粉丝关注。

　　陈佳钰在分装打包馒头。受访者供图

　　5月13日10时，长江日报记者来到洪山区陈佳钰新开的馒头商店。10多平方米的工作间内，两名员工正忙着压面、揉团、做造型。记者环顾四周，货架和冰柜中摆放着蔬菜造型、卡通包等各式各样的馒头，每个定价从2元到8元不等。

　　陈佳钰在做馒头造型。记者商佩 摄

　　与普通馒头相比，这个价格着实不低。面对记者“价格是否过高”的疑问，陈佳钰随手掰开一个刚出笼的蓝莓乳酪馒头，露出绵密馅料，她说：“我们用鲜牛奶和新鲜的蔬果和面，用量足，成本确实更高，但顾客尝过就会知道物有所值。”

　　陈佳钰做的创意馒头。受访者供图

　　临近正午，店里的顾客渐渐多了起来。一位宝妈挑选了两枚馒头，打算当作儿子第二天的早餐，“孩子就喜欢这些卡通造型，没有添加剂吃着也放心。”一对从汉口赶来的闺蜜在冰柜旁挑选着各种造型的馒头：“在网上看到它们很可爱，想要买回家都尝一尝。”

　　一位店员向记者透露，顾客大多是通过短视频慕名而来的。他们有的专程到店打卡；有的则直接在线上订购。每种馒头都有受众：宝妈们偏爱卡通包，年轻人喜欢重口味一些的，健身爱好者和老年人则更倾向于无馅料馒头，低糖低油低脂的特点更符合他们的健康需求。

　　顾客在挑选馒头。记者商佩 摄

　　“当老师蛮好，为什么要折腾卖馒头？”陈佳钰的外婆并不理解外孙女的这次创业。陈佳钰解释道，自己毕业于武汉音乐学院，大二时就开办了艺术培训机构，已经教了八年大提琴。然而，作为资深‘吃货’和探店博主，她发现大家总希望能吃到既新奇又健康的食品，便在4月中旬开了这家新式馒头商店。

　　拉大提琴的陈佳钰。受访者供图

　　如今，开店已经一个月了，馒头的日均销量超过400个，营业额稳定在2000至3000元，还有学员专门找她学手艺。当初投入的10万元启动资金，也已基本回本。陈佳钰坦言：“拉大提琴和做馒头都是我喜欢的事情，我都希望能亲力亲为做好。未来，我还想做‘馒头工厂’，让更多人吃得美味又安心。”

　　【编辑：王戎飞】