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【滋味】酸爽开胃,这道美食太适合夏天了!

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2022-08-06 08:20 来源: 上海发布
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  鸡肉的烹饪方法极多,煎炸烤焖均可,不过到了夏季,自然想吃得清爽一些, 今天,就给大家介绍一款适合夏天的鸡肉做法——柠檬手撕鸡!
  口感嫩滑的鸡肉中夹杂着柠檬特有的清香,酸辣开胃,快来跟着美食达人王毅学习如何制作吧~
  柠檬手撕鸡




  食材


  鸡腿,黄瓜,香菜,葱,姜,蒜
  杭椒,干辣椒,柠檬,料酒,生抽
  米醋, 蚝油,白糖,鸡精,食盐
  做法


  1. 鸡腿入锅,加姜片,葱段,料酒,煮熟后捞出。


  2. 将鸡腿撕成小块。


  3. 加入黄瓜丝,香菜,蒜片,杭椒粒,干辣椒,柠檬片,生抽,米醋,蚝油,白糖,鸡精,食盐 。


  4. 拌匀后即可食用。


  完成




  本期菜谱来自美食达人王毅,爱下厨的大学老师,喜欢五颜六色的食材和烟火气息的生活。
  美食达人征集:
  俗话说,高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群,但民间也有许多烹饪高手,可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺,或者有一道让你骄傲的拿手菜,那就别藏着掖着了,我们将根据菜品制作造型和文字介绍,每周选出几位美食达人的拿手菜展示给大家~
  征集内容(三选一):
  ①拿手菜制作步骤照片或动图(5至20张),并配以简单文字介绍
  ②拿手菜制作步骤短视频(3分钟之内),并配以简单文字介绍
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  编辑:孔祥如、于晨


  

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