永修龙虾进京开启品鉴盛宴

　　6月1日晚， 2025 永修龙虾品鉴会在北京簋街举行，这场美食盛事吸引了行业权威专家、知名企业家齐聚一堂，共同品味来自“中国生态小龙虾之乡”——江西永修的鲜美风味。

　　中国水产流通与加工协会会长崔和，县委副书记、县长朱超出席并致辞。县政府副县长段中韬主持品鉴会。

　　朱超代表县委、县政府向莅临活动的嘉宾表示欢迎，他说，此次永修龙虾进京，不仅是地域优质农产品的集中展示，更是传统匠心精神在现代农业领域的创新延续，希望以本次品鉴会为契机，构建起“北京企业+永修基地”“首都市场+鄱阳湖鲜仓”的产业共同体，让永修龙虾游向簋街、游向更广阔的市场。 

　　崔和在致辞中对永修 龙虾 给予高度赞誉。他说，永修凭借得天独厚的鄱阳湖水系核心区位优势，结合科学的生态养殖模式，已成功跻身全国小龙虾重要优质产区。高效便捷的交通网络与发达的冷链物流体系，确保鲜活小龙虾以最快速度直抵市场。多元化的精深加工产业，让产品口味推陈出新、丰富多样，精准匹配全龄段消费者的多样化需求。永修龙虾既彰显了地域生态特色，更展现出蓬勃的现代产业活力。

　　这场舌尖上的盛宴，不仅让永修龙虾的鲜香在京城绽放，更为永修龙虾迈向全国市场、实现产业升级开辟崭新道路。

　　北京胡大餐饮有限公司总经理郭冬说：“我们胡大在北京 开 了有 26年，所以我们对小龙虾的品质、选材这块，还是有自己的要求的，跟永修这边合作的话，对我们来讲保障了很好的原材料供应，小龙虾在胡大的 出品 还是 得到 市场非常好的认可的。”

　　“我们永修小龙虾这个产业，已成为当地最具活力的特色产业，产业规模持续壮大。永修小龙虾协会举办小龙虾进北京，对我们进一步唱响品牌有很好的促进作用，也让全县的小龙虾养殖户更加有信心。” 永修稻虾协会会长王贤荣说。