降血脂这件事,可能你有误解
说起降血脂,大家会说这题我会:
1、不吃肉;2、吃鱼油。
今天在门诊碰到的一对夫妻就是这样做的:
前段时间,这两口子体检都发现血脂高,并且是典型的低密度脂蛋白胆固醇升高,高密度脂蛋白胆固醇降低,俗称“该低的高,该高的低”。
妻子忧心忡忡,天天念叨着:血脂高了,不能吃肉了!于是由原本的顿顿有肉变成了餐餐吃素,老伴叫苦不迭。邻居知道了,就推荐他俩吃鱼油,说是能够降血脂。两口子立马下单,买了进口鱼油,天天吃。
过了一个月,他们来门诊复查,希望血脂蹭蹭往下降。可惜结果并不乐观,对照原来异常的指标,不但没有明显变化,甘油三酯甚至升高了。
为什么会这样呢?当然是因为选错了降脂方式。
吃素可能反而损失了必要的营养
中国的烹饪习惯是煎炸炒煮,其中煎炸炒都需要大量的油,尤其是做素菜,大家都知道,没有油是不好吃的。而瘦肉,包括鸡肉、牛肉或鱼肉,其实大部分含量是蛋白质,是人体器官合成必须要的原材料。由此可见,所谓“吃素”,只是少吃了蛋白质而已,可能摄入了更多的油脂。
鱼油的作用可能不是想的那样
高密度脂蛋白(HDL)能够促进人体脂质代谢,维护心血管系统正常运转。而高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)可以间接反映HDL水平,是传说中的“好”胆固醇。
鱼油是从富脂鱼身上提炼出来的油脂,它主要含两种Omega-3多不饱和脂肪酸,即EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。这些营养物质有一定抗炎、调节血脂、抗血栓作用。
因此,鱼油被吹捧为能够提高HDL-C、预防心脏疾病的“护心神药”。但事实并非如此。
国外有研究机构汇总了79项关于鱼油效果的随机对照试验,对比了超过11万参与者的试验数据后,发现鱼油提升HDL-C效果不明显,且预防心脏疾病的作用,仍存在较大争议。
因此,单纯依靠鱼油来降血脂,预防心脏疾病是不太可能了。
想要改变血脂异常,应该怎么做?
《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》给出了答案:推荐控制饮食和改善生活方式。归纳为六个字:管住嘴、迈开腿。
具体到我们的日常生活,就要做到:
多吃富含膳食纤维和低升糖指数的碳水化合物,少吃饱和脂肪酸过多的油炸食品;
坚持戒烟忌酒;
每天坚持做30min中等强度的有氧运动。
控制体重。
别忘记在医师的指导下选择合适的药物治疗方案。
通过吃素、吃鱼油,能躺着补HDL-C、降低心脏疾病风险的好事,只存在于营销故事中,如果你“入坑”太深,长时间不能自拔,很有可能对自己的健康造成损害。
所以,要想真正健康,还需要牢记”管住嘴、迈开腿!
作者:心内科 胡鄂曼
图片:来源网络 如侵删
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