跟着堰马游十堰｜这16道美味，治愈你的42.195公里

　　东风汽车·2025十堰马拉松

　　即将开赛

　　除了热血赛道

　　十堰更是美食的狂欢地！

　　这次有大批外地跑友和家人将到十堰

　　热情好客的十堰老乡

　　早就按照“江湖规矩”精心备好了菜谱

　　十堰特色的宴席即将开席

　　来宾请快快上座！

　　一桌标准的宴席，当然要以4道凉菜开席。凉菜也被称为“见面菜”或“迎宾菜”，讲究一个清爽开胃、色泽舒目。

　　01、郧西县神仙叶凉粉

　　神仙叶是一种延续了上千年的古老食品，具有清热解毒、降血糖、抗氧化等保健功效。由其制作的神仙叶凉粉剔透爽口，滑而不腻，作为开胃凉菜再合适不过啦！2013年，神仙叶凉粉制作技艺被列入十堰市非物质文化遗产保护名录。

　　02、郧西县板桥豆干

　　郧西板桥豆干以清澈的汉江水和优质的大豆及二十多种天然香料为原料，经过了三次清洗，6小时浸泡，石磨九次碾磨后，再经过过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、卤制、密封、高温杀菌等十二道独特工序加工而成的一种旅游休闲食品。直接切丝配以佐料拌匀，吃起来香辣可口，嚼起来很带劲儿哦~

　　03、房县木耳拌黄瓜

　　房县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”。因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。这里的黑木耳“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍之王的美称。煮熟的黑木耳与清新脆嫩的黄瓜一起，便是一道色泽鲜亮、开胃爽口的凉菜。

　　04、竹溪熏腊肠

　　每到腊月，腊味儿便成了家家户户节庆中的一种仪式。在十堰的餐桌上，煮熟切片的腊肠是一道必不可少的凉菜。竹溪人熏腊肠、腊肉很有讲究，用代代相传的工艺和手法，成就其特有的风味。

　　八，自古以来就是有一个美好的寓意，象征着着大吉大利。十堰特产众多，八道美味热菜这就上桌！

　　01、竹溪蒸盆

　　竹溪蒸盆制作工艺复杂、耗时颇久，在十堰的宴席上代表着主人对客人最深的敬意，自亮相央视《舌尖上的中国》后，更是名气大增。各位跑友来此，怎能不以蒸盆相待？

　　02、丹江口翘嘴鲌

　　俗话说：“无鱼不成席。”一桌有诚意的宴席绝对少不了一道鱼。丹江口翘嘴鲌申请出战！它不仅是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类，还是丹江口市水产品养殖第一大品种。在优质水源的孕育下，丹江口翘嘴鲌肉质白嫩，味鲜美不腥口，有着“长江上等名贵鱼”的美誉，不管是清蒸还是香煎，都是一道十分地道的美味。

　　03、红烧房县小花菇

　　房县花菇具有“色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正、营养丰富”等特征，是中外名菜不可缺少的佐味佳品，被营养学家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素材之荤”、“营养元素之宝库”等美誉，在大厨的精心烹饪下，一道鲜香劲爽的红烧小花菇便是一道可口的佳肴。

　　04、竹溪高山腊肉炒竹笋

　　在竹溪县，腊肉是家家户户无人不爱的美食，高山养殖的生猪、五香腌储、柏枝柳条温火煨炕，地方风味十足，配上当季脆嫩的春笋简直一绝~

　　05、竹溪酸辣子烧鸡

　　十堰各县市区腌酸菜的方式各有不同，但最有口碑的当属竹溪泡菜，色泽黄亮、酸香可口，真是炒啥都好吃！配上本地散养的跑步鸡，biu~一道美味出锅啦~

　　06、竹山酱豆炒回锅肉

　　在十堰，有一种豆子，闻着臭，吃着香，那就是经过特殊的程序制作而成的酱豆。其中竹山研制的酱豆最为正宗，口味鲜咸香辣，用来炒回锅肉既解腻又提香，是一道十分下饭的菜肴。

　　07、香椿炒鸡蛋

　　阳春三月，正是香椿旺盛生长的季节，小时候有多讨厌，长大就有多“打脸”。鸡蛋本是平常菜，配上有着特殊香味的香椿，便是一道朴实又真诚的美食，哎呀妈呀！太香啦！

　　08、炝炒菜苔

　　无论多丰盛的宴席，都少不了清爽的绿叶青菜。这个季节，十堰的白菜已抽出嫩茎，去皮炝炒，又嫩又脆，清甜可口（用猪油炒更香哦~）。

　　有菜有汤，吃饭更香！没有汤的宴席显然不符合待客之道。在十堰，郧西马头羊汤、竹溪蒸盆，都是最有地方特色的汤。

　　郧西马头羊汤

　　郧西马头羊汤是十堰市郧西县的特产。马头羊生长在鄂西北海拔800米以上的秦岭南麓山岭中，俗称“无角山羊”、“葫芦头山羊”。肉质细嫩、无膻味、蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低等特点，是郧西名副其实的山珍。用它来做羊汤，汤汁真的是鲜香又滋补，吃完浑身有劲，那滋味真叫一个美。

　　主食是宴席上不可或缺的一部分，代表着主人家的热情好客和厚道，还体现了餐桌文化价值观中的“粮食至上”的思想。十堰特色的美味主食，在别处可吃不到哦~

　　01、香焖竹溪贡米

　　竹溪贡米被定为“贡米”的历史悠久，是中国国家地理标志产品。其晶莹剔透、清香回甘，更富含人体所需的钙、铁、锌、硒等微量元素，营养丰富。配上好菜，不知道各位跑友能不能炫三碗！

　　02、郧阳酸浆面

　　郧阳特色小吃酸浆面因其Q弹滑嫩，酸香可口的特色备受十堰人的喜爱。是一道老少皆宜的美食，不知道跑友们会不会一口爱上呢？

　　黄酒是十堰房县特产之一，其历史源远流长，古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。天然好水经过特殊工艺的酿制，成就了房县黄酒甘醇、绵长的口感。不过，房县黄酒好入口却后劲大，各位跑友可不要贪杯哦~

　　各位远道而来的跑友

　　有没有感受到十堰乡亲们的热情？

　　4月13日，十堰诚挚欢迎您的到来

　　与十堰乡亲一道

　　共赴美味家宴，共跑仙山碧水

　　让我们共同举杯

　　祝愿岁月静好，情谊长存！