（长江网i记者 童汉芳）面对琳琅满目诱人美食，如何吃得健康是每个家庭主妇最关心的话题。如何在购买这些美食食材时，带上一双火眼金睛去掉“东邪西毒”，做一桌排毒养颜、清热解毒的美食？近日，由一对双的妈妈喻慕婷与中国家政女王、畅销书作家、多家专业杂志和美食网站首席评论家刘慧芳联袂合作的《你好毒》，由长江出版传媒湖北科学技术出版社公开出版。

    喻慕婷是一名武汉全职家庭主妇，她的一对双女儿今年也10岁了，长得十分可爱。喻慕婷不仅喜欢做菜而且还会品菜和摄菜、她是搜狐美食名博博主，好豆网最受欢迎美食达人，《第一生活》美食专栏作家。她的搭档刘慧芳也是武汉全职家庭主妇，刘慧芳此前有过多年的新闻从业经历，写的《有一种职业叫妈妈》、《你是姐的菜》等图书受到市场的热捧。这次她俩的书本书仔细盘点了那些曾经伤害过我们的邪毒。

    为了再免受其毒，作者贴心地告诉我们：买回来的菜，该如何正确清洗；什么食材能提高身体的抵抗力；肉食如何正确烹饪才能把风险降到最低；使用哪些烹饪手法才能烧出既美味又安全的菜品……总之，就是教给你吃的窍门——吃什么、怎样吃，将多种食材巧妙地搭配，烹制成一道道营养丰富、色味俱佳的美食。美食不仅能解馋裹腹，而且能排毒养颜、清毒解热、抗毒强身。本书还提出用食疗的方法来给身体排毒，全面解析了体内废气、宿便、淤血、乳酸、酒毒、水毒、尿酸、坏胆固醇、内脏脂肪、浓稠的血液、高血糖、自由基等十二类身体病灶及致癌因素的应对之法。

    此书52道菜中，具备防癌抗癌功能的食物占七成。书中教你经常轮换按此书的菜谱做菜，如何把好饮食关口。比如预防消化道癌症，菜谱就告诉你，要多吃蔬菜、水果、杂粮、豆制品、酸牛奶、鱼类及海产品；不吃或少吃红肉（牛肉、羊肉、猪肉）；蔬菜包括苦瓜、卷心菜、洋葱、菜花、葱蒜等，水果主要是猕猴桃、鲜枣、橘子、橙子、柚子等。最好不吃腌肉、烤肉、熏肉，不喝烈性酒。每日多饮用绿茶，也是防癌抗癌的良方。

    此书得到了中国著名中医专家，湖北省中医医院研究所所长邹季高度评价。希望这本书与您的锅碗瓢盆为伴，成为您生活中不可或缺的良师益友。

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