长江禁渔 酒店九成“野生江鱼”都是家养

　　提醒

　　九成“江鱼”是家养

　　“这些石扁头是从华南海鲜市场里进的货。”在查处现场，酒楼工作人员一再称，被渔政人员放生的野生石扁头，是从市场上进的家养江鱼。但渔政人员表示，野生江鱼和家养江鱼一眼就能看出，“野生石扁头不可能养殖，绝对是江鱼。”

　　渔政部门负责人称，目前武汉餐馆酒楼绝大部分的野生江鱼都是人工养殖的，也有极少数是从洞庭湖口、鄱阳湖口等地方运过来的野生江鱼，但市场占有量还不到一成。“从武汉销售的江鱼总量上说，野生江鱼所占比例非常小。”

　　对于以假充真，以家养江鱼冒充野生江鱼的行为，武汉工商表示，这些酒店涉嫌不正当竞争和虚假宣传。

　　看颜色体型可辨真假

　　那什么时候在哪里能吃到真正的江鱼呢?武汉市渔政处处长徐国华说，市民买江鱼还是等到6月30日禁渔期结束之后为佳。

　　不过，渔政人员也提醒，因为渔民每天打鱼量非常少，所以一般的农贸市场、水产批发市场都很难买到野生江鱼。市民最好是每天清晨，到沿江的各个码头处等待划着“划子”的渔民来卖，汉口四唯路码头、硚口区政府对面的码头等长江汉江沿线码头，都能买到江鱼。“但还是要注意辨别江鱼的真假，有的渔民同样会以次充好，一般的江鱼价格也就在30元/斤左右，个别珍贵的可能也会卖到60元/斤，但非常少。”

　　武汉市渔政处资源环境科负责人丁培介绍，以胭脂鱼为例，野生胭脂鱼表面会泛着红色，身体的线条非常健美，弧线优美，家养江鱼线条比较直，身体会呈现暗黑色。“大多数野生江鱼或游走在江底的沙石之上，或游走在江面以下，能够接收阳光的照射，身体颜色一般都是灰白透亮，而家养江鱼一般在水库或鱼池里，多数时候都是灯光照射，身体颜色比较黑。”

　　此外，野生江鱼吃得非常少，鱼肚比较瘪，身体都比较小，身形更健美，如果看到鱼特别肥，肚子鼓鼓的，那肯定是家养的。

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