不做“小书虫”“懒虫”，高中男生暑假从“厨房小白”进阶成“厨神”

　　叶开在高温下张罗饭菜。叶开本人提供

　　长江网8月18日讯（记者郭丽霞 通讯员刘江华）酸辣可口的炒包菜、酱香十足的青椒炒肉、颜值逆天的手工冰粉……这个暑假，武钢三中高一（3）班男生叶开除了合理安排自己的学习、生活，还主动走进菜场和厨房，从“厨房小白”进阶成令妈妈感动的“厨神”。

　　叶开的妈妈在超市工作，平时很忙，近日又报名参加机动车驾驶培训。叶开在校学习期间，午餐和晚餐都是在学校解决的，但随着暑假的到来，妈妈为他的吃饭问题犯了愁。

　　“妈妈，你去忙你的吧，做饭的事情交给我。”叶开告诉妈妈，自己已经是大人了，生活能够自理，不仅午饭可以自己做，晚上还可以帮妈妈做好晚饭，让她回来吃现成的。

　　考虑到儿子从没下过厨，一开始，妈妈有些半信半疑。

　　叶开每天很早起床出门，避开灼热的阳光，到菜场去买菜。不到半个月时间，他学会了如何辨别菜品的新鲜度和品质，甚至学会了跟菜老板们讨价还价。

　　叶开做的第一顿饭耗时近两个小时。随着他厨艺的不断进阶，现在他半个多小时就能把三个菜做好端上桌。自学厨艺的过程中，他还总结了不少经验：姜蒜辣椒爆油榨香的过程，油温不能过高；炒过菜的油不能用到下一道菜，会发黑；用油润锅并烧热，倒出热油再加冷油，这样炒肉才不容易糊锅……

　　叶开的手工冰粉颜值很高。叶开本人提供

　　叶开妈妈介绍，南瓜尖、酸辣包菜、清炒花菜、土豆丝、蚝油油麦菜都是叶开的“招牌菜”，青椒炒肉、香干娃娃菜炒肉他也很拿手。“最值得一提的是，他对自己的手工冰粉十分自信，我也认为味道胜过很多餐馆里的。”叶开妈妈评价。

　　为了合理安排学习和下厨的时间，叶开每天中午会做好两顿菜，一顿是自己的午餐，一顿是自己和妈妈的晚餐，这样就能省下时间，下午安心学习、休息。学习任务较多时，叶开会多买一点耐放的蔬菜和肉类，省下第二天出门的工夫。

　　叶开给妈妈准备的晚饭。叶开本人提供

　　叶开妈妈对孩子的表现感到惊喜，她没想到，以前没做过什么家务的儿子能适应得这么快。叶开说，高中生不能只做书房的小书虫或是空调房的懒虫，生活是需要迈开脚步去体验的，走进菜场和厨房就是途径之一。“体验家长操持家务的辛苦，收获做出一道好菜的成就感，沾染城市的一缕烟火气，学会合理管理自己的生活与学习……这些都是满满的收获。当然，亲手做一顿可口的晚餐，为忙碌一天的妈妈驱散生活的劳累，这是我最大的收获。”

　　【编辑：贺方程】