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北京两家航空公司飞机餐停用禽肉 或以海鲜等代替

2013-04-09 17:10我要评论
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(法制晚报 记者 任佳)禽流感疫情持续,不少市民闻“禽”色变,不仅在餐馆不敢吃鸡鸭肉,就连坐飞机时也纷纷避开带有鸡肉的飞机餐。记者上午从北京两家航空配餐公司了解到,他们已不再为飞机餐配送禽肉,拟用畜肉或海鲜等代替。

  发现 乘客宁愿饿肚子 也不吃鸡肉饭

  前几天,白领小周坐飞机去成都。中午空乘人员分配飞机餐时,小周发现原本供应的牛肉饭和鸡肉饭两种餐品,到自己这里只剩下了鸡肉饭。无奈选了一份鸡肉饭,小周最终决定只吃配菜不吃鸡肉。“没办法,都是禽流感闹的。”

  刚从新加坡出差回来的刘小姐也告诉记者,自己选择飞机餐时特意选了牛肉饭,但在配菜中仍发现了鸭肉,“我一口都没敢吃。空乘一直说鸭肉全都经过高温处理很安全,但还是有不少乘客将饭放回去不肯吃。”

  一位国航乘务员告诉记者,飞机上的配餐通常都是鸡肉饭和牛肉饭,平时选择这两种饭的乘客比例基本一样,若其中一种饭发光了,再给另一种大家也都能接受。“但近期在飞机上为乘客送餐时,往往在我们走过三分之一的位置后,牛肉饭就被选光了,剩下的鸡肉饭基本上送不出去。”

  一位东方航空的乘务员告诉记者,许多乘客闻“鸡”色变。“不光问鸡肉来源、有没有经过检疫,有些乘客还一直询问烹饪鸡肉时的温度。”这位乘务员表示,无论他们怎么解释,仍有许多乘客宁可饿肚子,也不愿吃鸡肉饭。

  回应 停止配送禽肉 或以海鲜等代替

  上午记者分别采访了国航、港龙等航空公司,他们均表示飞机上的禽类配餐确实受到了影响,目前已经将信息反馈给了配餐公司。

  随后,记者又采访了北京航食和北京空港配餐两家航空配餐企业。为国航、泰航等航空公司配餐的北京航食公司表示,正就此与航空公司进行沟通,目前已经确定将暂停在飞机餐中使用禽肉。

  为南航、东航、川航等多家航空公司配餐的北京空港配餐有限公司负责人也表示,近期将停止使用禽肉,可能会选取畜肉或海鲜代替。

  采访中,航空公司与配餐公司均表示,飞机餐所用鸡肉都是来自北京本地并经过高温处理,绝对不存在安全问题。但考虑到多数乘客的顾虑,各航空配餐公司都将在近期停止使用禽肉。

  本报讯(记者 张鑫 王思思)北京虽未出现H7N9禽流感疑似病例,但餐饮企业仍旧受到不小的冲击。

  记者上午了解到,湘鄂情将暂停供应禽类菜品。湘鄂情相关负责人表示,已经于近日全面停售禽类菜品,停止采购任何禽类食材。

  随后记者又走访了北京地区的小南国、苏浙汇、鹭鹭酒家等上海、南京风味餐厅,发现这些餐厅的禽类菜品仍正常销售。上述餐厅表示,所用原材料为北京地区采购,均有检疫合格的证明。

  全聚德也表示,其鸭子原料来源于北京本地的养殖场,有检验合格的证明,市民可放心食用。

  受禽流感影响,昨天A股市场上养殖板块遭到迎头痛击,益生股份跌停,福成五丰、罗牛山等跌幅均较大。而禽肉终端消费企业也遭受冲击,湘鄂情、全聚德等餐饮股跌幅超越大盘,全聚德股价一度跌幅超过7%,湘鄂情跌幅超2%。

  今日早盘两市双双高开,前期受禽流感影响严重的餐饮板块也进行回补。不过截至记者发稿时,湘鄂情、西安饭店、全聚德、金陵饭店等龙头股涨幅均未超过1%。

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