西北大学实践队：提炼富平柿子产业富民经验助力乡村振兴

　　长江网记者 李建华

　　“总结提炼其运营机制和发展规律，以期在乡村振兴和产业孵化上复制推广。”12月27日，长江网•长江头条“行走的大思政课”2024全国大学生社会实践成果交流会在华中科技大学举行，西北大学城市与环境学院“富以柿红 平益兴乡”社会实践队负责人刘运昕线上讲述团队在暑期对陕西富平县柿子和山羊奶两大本地产业的深入调研。

　　西北大学城市与环境学院“富以柿红 平益兴乡”社会实践队负责人刘运昕在线上交流发言。长江网记者彭年 摄

　　2024年7月13日，西北大学城市与环境学院“富以柿红，平益兴乡”社会实践队，前往陕西省渭南市富平县，开展为期九天的暑期社会实践实地调研。

　　位于陕西省中部的富平县，自古就有“关中名邑”的美誉，以其丰富的柿子资源而闻名，柿子产业是当地的支柱产业之一。团队先后来到了陕西云集柿业有限公司的盘龙酒庄和太白村，在两地进行参观调研。

　　7月14日，在盘龙酒庄，通过了解企业文化和结构，以及柿子酒的生产流程，团队成员对于盘龙酒庄的发展前景有了更加清晰的认识。在与公司工作人员的交流中，团队成员们深入讨论了柿子酒事业的初衷、企业未来的发展方向以及消费群体的变化趋势。

　　团队成员对云集柿业工作人员进行访谈。图源长江头条

　　7月15日，成员们来到盘龙酒庄的重要原料来源地之一——富平县曹村镇太白村。太白村主要以柿子产业为基点，种植了大面积的尖柿，依托柿饼产业带动经济发展，不断提高村民收入，还围绕“柿子”打造中国柿文化博物馆、千年古树柿寿星等具有当地特色的乡村旅游名片，推动乡村旅游发展。

　　通过与村民们交流、参观中国柿博物馆和深入探讨，实践团队初步了解太白村的发展方向以及村内合作社酒厂的经营情况。团队将合作社酒厂和盘龙酒庄进行比较分析，发现两者在消费群体定位和发酵工艺上存在差异，从而导致前期发展方向和产品宣传策略的不同，但都希望将柿子酒推广至全国，助力当地柿子产业的发展，并打造独具特色的柿子酒品牌。“通过这次探讨和比较，团队不仅拓展了对柿子产业的认识，也为富平的柿子酒产业的发展提供了新的思路和机会。”刘运昕说。

　　团队成员对村民进行入户访谈。图源长江头条

　　实践队了解到，奶山羊产业也是富平乡产业的重要部分，其中“富平奶山羊”入选中国农产品区域公用品牌名录，并获国家地理标志保护产品。

　　7月17日，团队来到了陕西红星美羚乳业有限公司，了解了红星美羚的发展历史、主要成就及主要产业链。成员们参观了羊奶生产的全过程，看到了工作人员的细致与专业。团队得知，红星美羚始终坚持在提升公司经济效益的同时，带动当地经济的发展和民生的改善，努力使当地群众得到更多的实惠，让老百姓能分享更多企业发展的红利，为富平县乡村振兴做出了重要贡献。

　　“我们将当地的产业发展先进经验总结提炼出来，以服务于更多的产业孵化和乡村振兴，并在此基础上进行互联网加的项目推动。”刘运昕说。

　　“报告在长江头条发布后，有社区联系我，希望进行合作，将实践成果转化为具体的社会服务项目。”刘运昕向记者表示，这次实践让我深刻感悟到，作为新时代的大学生，我们有责任也有能力为社会的发展贡献自己的力量。

　　（值班总编辑 陈志远 值班主任 熊展平 值班编辑 代婧怡）