“2025年淡水鱼加工业发展大会”3月在汉举行，助力武汉打造全国淡水鱼加工产业高地

　　长江日报大武汉客户端2月24日讯（记者蒋太旭）中国是世界淡水渔业大国，湖北武汉作为“千湖之省”“百湖之市”，淡水产品资源优势显著，2024年，全省淡水产品总产量连续29年居全国第一。为破解加工短板、激活产业动能，3月29日，由武汉市乡村发展协会联合中国食材电商节组委会、湖北水产集团、长江日报等共同主办、承办的“2025年淡水鱼加工业发展大会”，将在武汉国际博览中心举行。届时，全国淡水鱼加工产业链的专家学者、头部企业、行业机构及媒体代表等将齐聚江城，共探淡水鱼加工业高质量发展路径，以产业升级助推乡村全面振兴。

　　淡水鱼产品是城乡居民优质蛋白质的重要来源，但当前我国淡水鱼加工业仍面临产业化、规模化、标准化不足等挑战。本次大会以“以工富渔，健康生活”为主题，旨在通过技术研讨、案例分享、品牌推介、产业链对接等环节，推动淡水鱼加工向“四化”（产业化、规模化、标准化、专业化）迈进，促进渔业资源高效利用，助力湖北武汉打造全国淡水鱼加工产业高地。

　　大会设置开幕式、权威专家主题演讲、实践案例分享、品牌产品推介、行动倡议发布五大核心环节。国内顶尖专家将深度解析行业趋势，为湖北武汉产业升级把脉献策；湖北水产集团、良之隆等企业将分享“以工富渔”实践成果，揭秘淡水鱼深加工综合利用、绿色技术研发等前沿动态，并启动“新质生产力引领产业高质量发展”行动倡议，为行业树立标杆。

　　大会期间，将举行“湖北武汉水产加工优品展”“2025淡水鱼‘爆款王’美食”评选两大子活动。其中，“湖北武汉水产加工优品展”将于3月28日至31日在良之隆食材电商节主会场亮相，集中展示本土企业技术成果与特色产品，吸引全国采购商关注。“2025淡水鱼‘爆款王’美食”评选活动则将于3月上旬启动，邀请市民消费者互动投票，最后由专家评审组评选出“2025淡水鱼‘爆款王’美食”，并在大会现场发布评选结果。

　　此次大会还将形成产业发展综合报告，为省市决策提供参考，并推动建立淡水鱼加工产业联席机制，持续释放“工贸联动、以工兴渔”的乘数效应，为乡村振兴注入新活力。

　　想展示品牌实力，为企业打响知名度？

　　水产企业报名参会通道今日开启

　　为全国和湖北武汉优秀水产企业提供广阔的交流平台。2月24日起，大会开启报名通道，邀请有意向的优秀水产企业参加大会各项活动。

　　企业可报名申请参加淡水鱼加工业发展大会“实践经验分享”和“品牌产品推介”两个上台分享交流环节的机会。吸引全国采购商关注，展现技术创新成果及品牌实力。大会组委会将整体评估后，遴选优秀企业代表参加大会现场交流。

　　企业报名联系人：

　　宋老师 18971621195

　　余老师 18871474233

　　更多大会详情及参与方式，可关注长江日报新媒体平台后续报道。

　　【编辑：陈明】