我市开展集中用餐单位食品安全问题专项治理

　　为规范学校（含托幼机构）、医院、养老机构、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范和化解风险隐患，提升集中用餐单位食品安全水平，从8月31日至今年年底，我市在全市范围内开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

　　  目前，我市获食品经营许可证的学校、托幼机构、医院、养老机构、机关等集中用餐单位食堂近800家。根据行动安排，我市对此类食堂严把许可准入关、严查环境卫生、严格过程监管、严管承包经营行为、严惩违法违规行为。

　　  市市场监管局局长戴卫东介绍，此次行动实行全覆盖检查，通过认真排查整治，建立健全招标工作制度规范，及时公示中标企业名单，指导集中用餐单位制定对承包经营企业的评价和退出管理机制，加快推行“明厨亮灶”及“互联网+明厨亮灶”，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率力争达到100%、医疗机构、养老机构等各类食堂“明厨亮灶”覆盖率达到80%，消除集中用餐单位食品安全风险隐患，让人民群众吃得放心、吃得健康。