过早冇｜硚口老杆的快乐，从过早开始

　　首届武汉“十大名点”评选结果出炉，武汉热干面节如火如荼进行，三十天不重样的“汉派小吃”，聚江湖神韵，入街巷烟火。 本期，我们继续放送 「过早冇」系列推文 ，带你云游遍布武汉三镇的美食街区，看烟火气，品江城味。

　　此次出口的汽车为东风自主品牌商用车，共计 21 台。这批汽车从武汉经开综保区报关后，

　　拥有 500 多年历史的硚口区，有着相当浓重的老汉口市井味，能扎根于这里的美食，都经过了一代又一代老饕们的考验。

　　相比于光怪陆离的网红美食街，硚口的过早老街更有一种低调不张扬的底气。

　　论种类，论味道，硚口的这两条街，都相当能打。

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　　宝善街

　　承载成长回忆的时光见证者

　　在服装商家必争之地的“天下第一街”汉正街隔壁，有一条美食商家必争之地——宝善街。

　　自 20 世纪 60 年代开始，宝善街就是汉正街一带有名的小吃街，聚集了宝庆面馆、妮妮水饺、宝善堂蒸饺等一众名小吃。

　　虽不如“汉正街”声名远扬，但对于在这里生活了几十年的街坊来说，宝善街不仅是一处美食聚集地，更是一处承载回忆的时间长廊。

　　开了 31 年的 宝善堂蒸饺 ，只卖一种口味的鲜肉蒸饺，一笼 12 个。以上等的猪前胛肉做成的馅儿干净、扎实，反复揉捏的面皮够筋道，足够包裹住实在的肉馅。

　　不加皮冻，不搞“灌汤”的噱头，突出一个朴实无华。一定要蘸老板自己用姜丝、辣椒油和醋调成的蘸料，能让原本清淡的蒸饺瞬间“热辣滚烫”。

　　开了四十多年的 宝庆面馆 ，是宝善街“资历最老”的一家店。韭叶宽的面条，切成片的大块卤牛肉泡在辣中回甘的面汤中，吃完得把汤喝干净才对味。

　　扎根宝善街十多年的 鳝鱼糊汤粉 ，资历不高，火爆程度可毫不逊色。

　　不同于用鲫鱼熬制的鲜鱼糊汤粉，这家糊汤的汤底是用泥鳅和鳝鱼熬制的，粉也更细更绵软，一筷子能挑起一大口，是鲜掉眉毛的田野风味。

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　　六渡桥远东巷

　　老汉口的“隐藏美食王者”

　　当拖着行李箱的特种兵们在山海关路大排长龙时，六渡桥的老饕已在远东巷吃上了热干面配蛋酒。 六渡桥远东巷 被称为老汉口的“隐藏美食王者”，几百米的小巷子聚集了近 50 家各色美味。

　　不像山海关路、粮道街那般闻名遐迩，远东巷虽然也有外地游客前来打卡，但主力军还是街坊四邻们。

　　巷子口第一家的 江氏糯米鸡 ，主打各种油炸小吃，其中最有名的当属糯米鸡——外皮酥脆，内馅软糯，分量足到一个就顶饱，更有老饕称之为武汉最好吃的糯米鸡之一。

　　店面不足 10 ㎡的 岳记烧饼 有 6 种口味，分别是葱油、白糖、红糖、怪味、鲜肉和梅干菜，物美价廉，最便宜的只要 3 元。

　　鲜肉味儿的最受欢迎，满满的白芝麻在炉火中淬炼出十里飘香，咬一口馅儿的肉香便像烟花般在口腔中炸开，越吃越上瘾。

　　巷子深处的 老炎成牛头米粉 的标配是一碗米粉配早酒，早酒 1 块钱一杯，喝一口浑身都有一股任督二脉被打通的通透。

　　招牌生烫牛肉粉一口惊艳，即使在相当重口的红油面汤中，牛肉的鲜甜却丝毫不减。吃一块肉，嗦一口粉，来一口酒，是武汉老杆的悠闲日常。

　　江城诸多美食街，哪条 gai 的过早最好吃？哪家的热干面口味最地道？哪家小吃最“四”那个“四”？快来为你心尖尖上的武汉过早投票！