最近，合肥的这款水“爆火”！背后的故事……

　　近日，电解质饮料的概念在网上走红。

　　12月24日，在蜀山区永辉超市祁门路店，货架上孤零零地摆放着最后两瓶元气森林旗下外星人电解质水。“现在，电解质水基本处于缺货状态，上架一些就被人买走。”该店的店员陈女士说，“这款元气森林的电解质水是近一周来最畅销的商品，以往因为价格比别的饮料贵很少有顾客选购，这几天，每天就能售出一到三箱不等，不少顾客一拿就是四五瓶，比果蔬vc饮料更受欢迎。”

　　什么是电解质饮料？电解质饮料对治疗新冠真的有用吗？

　　据了解，电解质饮料起源于美国。1965年，佛罗里达大学为美式足球队发明了一款运动饮料，首次尝试在其中添加电解质成分。运动后饮用，能维持运动耐力、维持体液平衡、快速补充水分和促进新陈代谢。

　　其实，电解质之前一直是运动后饮用的饮料，如今却成为市民囤货的首选。百度指数显示，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%。淘宝搜索指数显示，12月13日，对电解质水的搜索较前日暴增7500%，部分品牌出现供不应求的情况。其中大部分电解质水被北京、上海和浙江消费者买走。

　　在微博热搜上，有网友称：我发烧了就准备一颗布洛芬和一瓶电解质水，一晚上过去，药到病除。不少人跟风：是真的，出了汗后喝了瓶电解质水，第二天人就好了。也有不少网友质疑：这是智商税吧？

　　在诸多疫情“言论”中，围绕着电解质水的追捧与争议始终不断。

　　事实上，国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案和《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》都曾提到，“注意水电解质平衡”“适量补充含一定量电解质的饮用水”等。

　　近日，为帮助公众更全面了解电解质、根据自身需求科学补充电解质，国内多家权威营养及健康相关机构联合发布《电解质与健康联合提示》，其中 列举出了多个需要注意补充电解质的情景，除了高强度运动或高温环境工作外，高热发烧大量排汗、孕期孕吐不能进食、饮酒后发生呕吐、腹泻脱水并伴随电解质紊乱等情景也被列于其中。

　　对于如何科学补充电解质，它指出， 一般情况下，优先推荐通过食物补充电解质，同时也可通过科学选择电解质水来针对性补充电解质。

　　“电解质饮料虽然没有用量限制，但也不能当水喝。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，电解质水不是必需和无可替代的，当出现发烧等症状时如果能正常饮食，则无需额外补充电解质，如果整日不进食，同时排汗或严重腹泻呕吐，则需要注意补充电解质。

　　因此，可以推断，电解质水的突然爆火不是空穴来风，电解质水的作用不应被神化，但电解质水也绝非“智商税”。

　　一周以来，电解质水可以说是国内饮料界当之无愧的“销量冠军”。

　　在京东排行榜饮料榜单中，销量前四名中的三款产品都为电解质饮料，元气森林旗下的外星人电解质水稳居第一。

　　元气森林饮料产品。

　　元气森林，是家什么企业？

　　位于中国(安徽)自由贸易试验区中安创谷科技园内，一座大楼里出入不少年轻的白领。朱燕青就是其中一名，在他的心里，这座内部以黑白绿三色装饰为主的大楼不仅仅是舒适的办公场所，更是每天大家“元气”诞生的地方。

　　这里是今年8月下旬正式启用的元气森林华东区域总部。

　　元气森林集团是一家以“整合全球资源为全球用户创造有爱的好产品”为企业愿景的中国食品饮料企业。公司成立于2016年，目前集团旗下拥有元气森林气泡水、外星人电解质水、元气满满乳茶、燃茶、纤茶、满分气泡果汁、有矿矿泉水、最喜杏皮茶、对策乳酸菌饮料、北海牧场乳制品、立波啤酒等系列产品。

　　“ 华东区域总部履行着包括旗下核心品牌元气森林气泡水等产品的孵化、研发、管理，集团零售业务中心，用户体验中心，新品牌的电商运营中心和区域营销中心，老字号品牌复兴运营基地等功能。”元气森林安徽区域公共事务负责人朱燕青介绍道。

　　元气森林华东区域总部办公区。

　　2021年，元气森林集团与合肥结缘，成立全资子公司：元气森林（合肥）食品科技有限公司，轻巧拿（合肥）科技有限公司，注册资金5亿元。

　　元气森林与合肥牵手有着一段深厚的渊源：元气森林创始人——唐彬森对合肥，也是他的老家，有着独特的乡愁。早年他从合肥八中考入北京航空航天大学，开始了人生的神奇之旅。在他眼中，将“元气森林”带到合肥，那是因为乡愁使然，更是因为这里有着一片营商沃土。

　　“我们是被合肥优秀营商环境和招商引资政策吸引而来的。”据他介绍， 项目公司今年年初在合肥正式运营，截至第二季度累计营收同比去年增长极为明显。“这离不开合肥市委市政府的全力支持。”

　　今年夏天，合肥的街头巷尾出现了不少新的自动贩卖机，让更多的市民享受到了快捷和方便。这是高新区经贸局和市商务局联合元气森林在肥布局的2000台自动贩卖机。“这让元气森林的品牌更快地为人们所知，也能让更多人接触到、喜欢上这一元气满满的品牌。”

　　元气森林智能柜提供无人零售场景，深受年轻人青睐。

　　元气森林的表现并未让人失望，华东区域总部8月初刚刚在中安创谷站稳脚跟，9月初就重磅推出了一款“可乐味气泡水”。

　　因为不含磷酸，这款“国产可乐”叫好又叫座，并被合肥人们亲切地称为“合肥可乐”。

　　据介绍，与市场上的无糖可乐相比，元气森林可乐味气泡水在配方上进行了创新，力图满足年轻消费群体对于口味和健康的双重需求。

　　元气森林可乐项目的内部代号是YYDS，该项目产品经理李绯悦介绍，在过去三年内，YYDS项目组从世界各地搜罗了近40种可乐，挨个品尝分析口味差别，制定了1000余种调配方案，每天都要喝5-8升调配液。

　　最后摆在眼前的配方是：去掉传统可乐配方的磷酸；不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等传统可乐常用的化学防腐剂；用天然代糖赤藓糖醇取代争议较大的人工代糖阿斯巴甜，用天然的柠檬酸取代目前普遍使用的柠檬酸钠，用更昂贵的巴拉圭茶提取物取代传统可乐的人工咖啡因。

　　元气森林推出的“可乐味气泡水”。

　　这一更健康的可乐，初出茅庐便受到消费者的喜欢。

　　根据《财经》报道数据，2021年元气森林营收约73亿元，其中约40亿元来自于气泡水，乳茶和外星人电解质水分别约10亿元，燃茶大概7亿元左右，而满分果汁微气泡饮料可能在5亿元左右。从单品规模来看，第二曲线增长还没形成，气泡水仍然是元气森林营收的大单品。因此，具有很强消费基础的可乐味汽水，就被依赖成为元气森林再度掀起市场热度的产品。

　　除此之外， 元气森林也在发展布局进一步融入合肥市场。

　　据朱燕青透露， 2023年，元气森林将和安徽农业大学茶与食品科技学院携手构建产学研合作机制，促进双方科学研究、人才培养、成果转化等方面的密切合作，科技赋能产业创新发展。

　　其中包括，元气森林将成立“青年教师实践基地”、“研究生实践基地”、“本科生实训实习基地”，安农大将安排师生开展实践锻炼。同时，安农大的学生也可赴元气森林开展短期学术交流，或是推荐优秀本科生、硕博士研究生参加元气森林的人才引进计划。

　　“未来，元气森林将吸收更多的合肥地区大学生来公司发展，实现公司与城市共同进步。”他说。

　　元气森林团队。

　　合肥是一座创新、开放、包容、大气、充满活力的年轻城市，坚定为青年企业家提供最好的发展环境。

　　今年5月份，在团市委主办、合肥市青年企业家协会承办的“抗疫纾困惠企助力”政银企对接会上，元气森林与兴业银行合肥分行进行了对接，该行批复给予元气森林2.5亿元综合授信等一揽子综合金融服务合作计划。

　　“今年11月贷款已经批下来了，这让我们对在合肥稳步地做大做强充满信心。”元气森林集团副总裁、华东总部负责人葛隽戎表示。

　　据了解，自市青年企业家协会政银企对接会召开以来，市青企协全力推进1050亿元融资授信的落地工作。截至目前，仅仅6个月的时间，6家金融机构主动落实各项纾困政策，全面对接企业需求，量身定制金融服务。据统计，目前已兑现放贷总金额达535.07亿元。

　　让创新创业走得更高更远，让更多青年英才在合肥逐梦圆梦！

　　文字 | 全媒体记者 潘子璇 谢芸 图片 | 企业供图 编发 | 全媒体编辑 吴青培 周巧 出品 | “湖畔点经”融媒体工作室

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