"牛肉"香肠八成竟是猪肉_本地_新闻中心_长江网

(楚天金报记者柯锐通讯员刘璐、王家平）买的明明是牛肉香肠，吃起来却是猪肉味。工商部门检查发现，其中果然有猫腻。
    前日，家住黄陂区滠口街居民张女士在盘龙城一肉类加工店，以每公斤40元定购加工了9公斤牛肉香肠。昨天食用时，发现香肠肉丝有粗有细，口感不对。于是找到店主肖某理论，可对方否认。
    工商执法人员现场检查时，肖某忙将几包调料放入柜中，执法人员拿出一看，发现是含有牛肉抽提物成分的香料。肖某承认，所谓“牛肉”香肠是用20%牛肉、80%猪肉，再掺入这种配料搅拌加工制成的。据了解，目前牛肉每公斤34元，猪肉每公斤20元左右，而这种含有牛肉抽提物成分的香料一元钱就可购买一包，它可混淆猪肉与牛肉味道。
    工商部门表示，用少量牛肉加工的所谓“牛肉”香肠销售，存在欺诈行为，应承担赔偿责任。昨日，肖某按猪肉香肠价格退给张女士126元，并根据工商部门要求改正。