新洲区市场监管局：压实“两个责任” 还食品安全“一方净土”

　　为落实食品安全“两个责任”，防范农村集体聚餐食品安全事件发生，今年入夏以来，新洲区贯彻落实全市夏季食品安全专项整治工作部署，在全区开展食安专项整治行动，强化监管力度，提升保障水平，还食品安全“一方净土”。

　　此次检查以农村、城乡结合部为重点，深挖农村食品安全风险隐患，严厉打击无证经营食品、超范围经营食品、销售假冒伪劣食品、销售“三无”食品、销售不合格食品及销售仿冒知名食品特有名称、包装等违法违规行为，进一步解决农村食品市场群众反映强烈的突出问题，不断提升广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。

　　按照市局《夏季食品安全专项整治工作方案》总体部署安排，区食安办制发《关于落实农村集体聚餐食品安全风险防控工作的通知》，并要求各相关单位明确任务目标，细化责任分工。

　　各街镇食安办召开动员部署会议，组织对农村集体聚餐承办者数量、规模、负责人和厨师等进行调查摸底，详细掌握辖区流动厨房和从业厨师、帮厨人员底数。同时结合具体案例，通过群众喜闻乐见、通俗易懂的方式大力宣传食安知识，督促引导其落实食安主体责任，崇尚科学、守法诚信、文明聚餐、节约用餐的农村集体聚餐新风气。

　　全区各行政村包保干部围绕食安“两个责任”要求，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化层级督导。各街镇食安办强化日常监管，要求举办者和承办者自觉履行农村集体聚餐的报告义务，落实公勺公筷文明用餐、制止餐饮浪费和禁止食用野生动物等，实现层层压实网络监管责任。

　　全区各基层市场监所执法人员深入各村检查承办宴席聚餐单位是否聚餐备案，是否符合餐饮服务卫生要求，从业人员是否取得健康体检证明，餐具是否消毒，每餐食品是否留样等等。截至目前，截止目前已检查8家集体聚餐单位，对发现问题予以及时督促整改。

　　下一步，新洲区市场监管局将严格按照“四个最严”要求，持续强化落实食安“两个责任”，以餐饮服务食安操作规范、索证索票管理为重点，强化食品加工过程控制和溯源管理，严厉打击生产经营侵权假冒、超过保质期、“三无”、劣质等食品违法违规行为，切实维护农村消费者合法权益，还农村食品安全“一方净土”。

　　编辑：朱曦东