汉味名小吃选拔赛15日起接受报名

（楚天都市报）（见习记者 郭姗姗）为了推广汉味名小吃，提高武汉名小吃的质量，武汉商业总会、市饮食餐饮服务处、市餐饮协会联合举办首届汉味名小吃选拔赛。8月15日至9月15日，凡在汉生产经营汉味小吃的门店和持有工商登记、卫生许可证的生产经营户，可前往武汉市餐饮业协会、武汉市饮食服务管理处填写报名表，也可登录 餐 饮 协 会 网 站 （ www.wuhancanyin.com）报名参赛。消费者也可向大赛组委会推荐喜爱的门店和经营户。

　　味感、质感、观感、卫生，是评选名小吃的四大标准，其中“卫生”是长期以来被忽视的环节。由于现场制作无法反映经营者店内的卫生情况，大赛将采用现场集体评审和日常随机抽样结合的评比方式，“一旦抽查发现卫生不达标，即使口味再好，也要一票否决”，武汉商业总会常务副会长姜汉秋说。

　　武汉小吃品种丰富，曾让无数武汉人引以为傲，如今却有越来越多的市民抱怨：热干面不香了，汤包不鲜了，油条也不酥了。

 

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