武汉市民有望喝上汉产水果捞

（楚天金报）（记者 朱媛媛 通讯员 汤鹏）去甜品店，买一份水果捞等甜点，已成为江城年轻人的一种时尚。由于市场前景不错，本月，主打武汉本地产水果批零生意的香侬果品公司，进军甜品市场，并计划3年内开出200家甜品店，同“满记”、“许留山”等品牌抗衡。

　　据了解，我省出产的水果品种繁多，但水果商品化率很低，也缺乏品牌包装和宣传，导致武汉市场大部分被外地和进口水果占领。在水果品种丰富的季节，武汉市场上销售的水果多达90多种，但本地产的品种却只有20多个。同时，由于信息不对称、产销脱节等原因，武汉林果基地的大量优质水果常找不到销路，白白让其烂掉或贱卖。

　　而眼下，以水果加工为主的港式甜品正在武汉市场走俏，双皮奶、西米捞、班戟、布甸等港式甜品十分流行，例如武汉的几家“满记”甜品店门前经常排队，顾客以“80后”、“90后”消费人群为主。

　　但记者了解到，目前，武汉市面上开设的甜品店规模较小，基本上都是单体店，且口味并不是太正宗。专业的甜品连锁品牌店，在武汉还是空白。

　　武汉香侬果品公司负责人称，其开设的水果捞连锁品牌定位于中高端市场，将专门请来香港厨师，并尽量以武汉本地水果作为原材料，从水果基地选果，保证甜品的新鲜。按其规划，第一年将开出6家连锁店，3年内达到200家，创武汉最大的水果捞甜品连锁品牌。

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