武汉市开展“五一”节日饮食安全专项检查

（长江网记者 吴晓敏）5月1日国际劳动节，武汉市食品药品执法总队分六组对武汉市食品药品安全情况进行检查，检查发现小餐饮店存在店面“三防”设施不全、从业人员健康持证不全、食品仓库存放较乱等问题，执法大队当即就相关问题发放《监督意见书》，收缴了一批违规使用的食品添加剂，并责令小餐饮店迅速整改。

 

执法人员检查

　 5月1日上午，长江网记者随同武汉市食品药品执法总队二大队来到和谐大道新谊村牧畜岭市场。记者在现场看到，市场里小餐饮店较多，生活垃圾随地扔弃，卫生条件较为糟糕，当日天气超过25℃，部分小餐饮店面可看到飞舞的苍蝇，还有不少店面将需冷藏储存的乳制品随处摆放，执法队员要求他们将其收入冰箱冷藏，对于露天摆放的原材料，执法人员要求店家必须使用合格的存储器皿来隔离老鼠苍蝇和灰尘，大部分店主均表示一定按照意见整改书进行整改。

武汉市食品药品执法总队二队长李振向店主介绍违规使用食品添加剂的危害

执法人员对有违规添加剂的成品贴封条

　 执法人员在一家主营包子馒头的“扬州蒸包王”里发现了泡打粉、芝麻香精等四五种食品添加剂，其中四种均超出了国家标准允许的使用范围和使用限量，如只能用于饮料、冰激凌等饮食用品的蛋白糖，却被店主用于馒头增甜；用于面食发泡的泡打粉，由于含有对人体神经有害的明矾，只能按照国家限量标准使用，店主却只凭经验抓放，属于滥用食品添加剂。执法人员当即对该店的违规行为立案调查，收缴食品添加剂，对于已经做好的成品进行封存取证调查，若情况严重，该店有可能被吊销餐饮服务许可证。

　 武汉市食品药品执法总队二大队大队长李振介绍，五一小长假期间，执法总队分为六个小组对全市小餐饮集中的城乡结合部或背街小巷进行检查，让市民在节日期间吃得放心，下一步将加强后续的随访，深入推进小餐饮监管。

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