武汉热干面大赛引来市民“怀旧”

武汉晚报讯：（记者邵澜 实习生马莹）一碗热干面，勾起了武汉人对过去的怀念。5月22日，由本报和武汉市食品药品监管局合办的第二届热干面大赛，开始接受店家自荐和粉丝推荐，不少“怀揣”着故事的市民，也纷纷联系本报，要求一吐为快。
    去年落榜，今年第一个报名
    去年首届武汉热干面PK赛上，常青麦香园热干面馆虽然进入了前20名，但最终以几分之差，无缘“十佳”热干面馆。
    昨天上午7点，老板李亚娟，就给本报打来电话，第一个要求报名参赛。她说，去年虽然比赛失利了，但她的热情反而更浓厚了。经过近一年改进，如今店里生产的热干面，已经逐渐得到了很多食客的认可。
    “做热干面没有别的巧，只要用料好，分量足，各种制面的步骤都不投机取巧，做出来的面就一定会好吃。”
    店家和粉丝同时推荐报名
    昨天上午10点，沈孟齐先生来电说，他在江岸区桃源七号开了家“老沈面馆”，自己从碾面开始做起，已经做了30多年了，对热干面非常有研究，希望能参加热干面比赛，向同行学习。巧合的是，沈先生在推荐自家的店铺时，其“粉丝”吴先生也来电，向本报推荐“桃源小路老沈面馆做的热干面，是过去老武汉的味道，味道非常正宗，料也实在，生意很好”。
    一碗面里故事多
    除了推荐热干面，还有不少市民表示，热干面比赛，勾起了他们很多回忆。
    今年61岁的苏先生说，小时候住在中山大道附近，家旁边就有一家热干面馆，老板是黄陂人，大约三十来岁，他家的热干面做得非常好吃，芝麻酱磨得非常香。每次闻着香味，他就忍不住跑去，站在门口看别人吃面。
    “老板人很好，知道我没钱，有时也给我调一小碗，不要钱。”苏先生说，“那时候家里穷，经常吃不饱，老板给的这一碗面，吃得特别香，特别慢。”后来，苏先生一家，因为家庭变故，搬到汉阳去了，就再也没有见过那位店老板，“小时候不懂事，拿了面就跑了，到现在我还欠他一声谢谢。”
    （欢迎市民致电本报热线82333333，继续说出您和热干面的故事）
    附：热干面大赛报名方法
    ▲直接拨打电话，或者发送短信至武汉晚报新闻热线82333333
    ▲手机等自拍推荐视频，上传看看湖北网
    推荐方式：参选单位（面馆）名称+地点+理由+推荐人名字及联系方式
    推荐者将有机会成为武汉第二届金牌热干面大众评审团
    报名截止日期：5月30日

责编：叶圣凡